Passata di ceci con crostini croccanti al rosmarino
Passata di ceci con crostini croccanti al rosmarino. Con l’inverno che avanza, i legumi sono una valida proposta di pasto caldo e sostanzioso. Con l’aggiunta di un po’ di pasta o di crostini, come in questo caso, diventa un piatto completo, facile da preparare in anticipo e da riscaldare al…
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Farinata di ceci
La farinata di ceci è una torta salata di spessore molto sottile tipica della Liguria e in particolare di Genova, ma ampiamente diffusa anche in Piemonte. Ed è proprio a Torino che io l’ho assaggiata per la prima volta e da allora la preparo sempre durante la “serata pizza”. Se ne…
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