Ciabatte (pane)
Cosa c’è di più buono del pane fatto in casa? Queste ciabatte sono perfette da farcire e si mantengono benissimo per un paio di giorni. Essendo una studentessa universitaria non riesco a dedicare il tempo che vorrei alla panificazione, però appena posso corro a preparare queste ciabatte che ormai sono…
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Preparazione riso per sushi
ll sushi è un piatto tipico della cucina giapponese a base di riso che viene accompagnato da altri ingredienti come pesce, alghe o vegetali. Il ripieno può essere crudo, cotto o marinato e può essere servito appoggiato sul riso, arrotolato in una striscia di alga, disposto in rotoli di riso. In Giappone è un cibo quotidiano…
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Pesto di rucola
Pesto di rucola. Se anche voi siete amanti del pesto non potete non provare anche questa versione. La rucola ha un sapore molto deciso un po’ amarognolo e con l’aggiunta delle noci si bilancia alla perfezione. Questa preparazione è ottima per condire la pasta o accompagnare un secondo piatto. Io…
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Marmellata di arance
Con l’inizio di Dicembre gli agrumi si impongono prepotentemente nel menù di ogni giorno a casa mia. Prossimamente vi proporrò il famoso tortino dal cuore caldo al cioccolato in versione cioccolato bianco e arancia, delicato e ottimo abbinamento per stupire in queste feste natalizie. Ma veniamo a noi con la ricetta…
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Gnocchetti all’acqua
Gnocchetti all’acqua. Aqua e farina! solo due ingredienti che combinati come vi spiegherò tra poco renderanno al massimo garantendovi un risultato in termini di resa eccezionale. Io ne vado pazza e poi il fatto che è una ricetta veloce ed economica di certo non guasta. Gnocchetti all’acqua Ingredienti (per porzione):…
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Piadina romagnola
Eccomi di nuovo con una ricetta romagnola! Per me sono un ottimo salva cena perché in frigo qualche affettato e qualche formaggio ci sono sempre e quale miglior modo di abbinarli se non con delle ottime piadine fatte in casa? E a dire il vero visto l’ottima riuscita della ricetta…
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Besciamella espressa e senza grumi con frullatore ad immersione
Besciamella espressa e senza grumi con frullatore ad immersione. Ciao a tutti, avete capito bene oggi vi svelerò un trucco per realizzare un’ottima besciamella in pochissimo tempo e senza la paura che si formino grumi! La besciamella è una salsa di base molto utilizzata nel condimento di crepes, pasta e…
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