Un classico della cucina tradizionale, ottimo in ogni momento della giornata. L’ingrediente principale sono le mele con il burro, le uova, lo zucchero e la farina. Un dolce profumato all’aroma di cannella, una vera delizia per il palato.

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di cottura45 Minuti

Ingredienti

1000 g mele Golden

200 g farina

200 g latte intero

100 g burro

200 g zucchero semolato

100 g uova intere (circa 2)

8 g lievito chimico in polvere

q.b. estratto di vaniglia

limone zeste

q.b. cannella

q.b. zucchero a velo

Strumenti

Planetaria

Gancio a foglia

Leccapentole

Setaccio

Passaggi

Sbucciamo e facciamo a cubetti la metà delle mele (2)

Mescoliamo zucchero, uova, aromi, latte, burro fuso

Aggiungiamo la farina e il lievito setacciati

Uniamo le mele a cubetti

Riempiamo lo stampo, precedentemente imburrato.

Copriamo con spicchi sottili mele

Spolveriamo con zucchero a velo e cannella

Mettiamo in forno preriscaldato a 175°C

Qualche consiglio…

Prima di iniziare la lavorazione della torta di mele, preparatevi tutte le pesate dei vari ingredienti, vi aiuterà a gestire bene i vari passaggi e i tempi di realizzazione.

Una volta pronto l’impasto e versato nello stampo lasciatelo riposare in frigorifero per almeno un ora (o se riuscite anche di più), migliorerà la lievitazione del prodotto durante la cottura.