Buongiorno amici buongustai! Oggi vediamo come preparare delle favolose patate super croccanti in padella. Non c'è pranzo della domenica o occasione speciale che le patate arrostite possano mancare... Però, ovviamente tutti vorremmo delle patate ben cotte super croccanti , golosissime…
Cerchiamo di fare più chiarezza su cos’è il lievito madre… La pasta madre è un impasto di farina e acqua lasciati fermentare. L’utilizzo della pasta madre, è diffuso un po’ ovunque. I francesi la chiamano levain, gli inglesi sourdough, i…