Il bello della cucina è che quando si ha un pò più di tempo si possono sperimentare nuovi abbinamenti, nuove ricette dolci e salate; ora poi che manca davvero pochissimo alle vacanze di tempo ce nè sempre di più e quindi via con una nuova preparazione…
Oggi vi propongo questi biscotti con arancia e rosmarino perfetti per la colazione ma anche per una merenda sana in compagnia…
Attenzione però, questi biscotti sono pericolosi perchè non appena ne assaggerete uno non vi fermerete più…
Buonissimi!!!
E voi, vi piace sperimentare nuove ricette quando avete più tempo?
Ingredienti
Per 10 biscotti grandi
Passaggi
1. In una ciotola mescoliamo con una forchetta le uova con lo zucchero, l’olio, l’aroma rum, la scorza d’arancia grattugiata e il rosmarino tritato finemente.
2. Amalgamiamo l’ammoniaca per dolci alla farina e uniamo al composto di uova. Formiamo una palla, copriamo con pellicola e lasciamo riposare in frigorifero per 30 minuti.
3. Diamo forma ai biscotti creando dei piccoli cilindri, passiamoli nello zucchero semolato arricchito con scorza d’arancia e rosmarino e disponiamo su una teglia da forno coperta con pellicola. Con queste dosi vi verranno circa 10 biscotti abbstanza grandi.
4. Inforniamo a 180 C per 25 minuti. Se durante la cottura sentirete un leggero odore di ammoniaca è normale, sparirà completamente quando i biscotti si sranno ben raffreddati.
5. Serviamo i biscotti su una bella alzata.
I biscotti friabili arancia e rosmarino sono pronti!!
Consigli
Questi biscotti si conservano per più giorni se li terrete ben chiusi in una barattolo di latta.
Dosi variate per porzioni