In questi giorni la mattina è scandita da un’arietta abbastanza frizzante: apro la finestra e davanti a me una distesa di campi coperti dalla nebbia, l’erba rivestita da uno strato di brina, quiete assoluta…
In questa atmosfera di totale silenzio, molto rilassante per me, mi dirigo in cucina e decido di preparare dei piccoli dolcetti, semplici e gustosi: i muffin al cappuccino.
Che ne dite, vi piacciono?
Ingredienti
- 1uovo
- 115 gzucchero a velo
- 50 gburro fuso
- 115 gfarina 00
- 75 mlcaffè
- 2 cucchiainilievito per dolci
1. In una ciotola mescolate con una frusta l’uovo con lo zucchero a velo. Unite il burro fuso, il caffè, la farina e infine il lievito. Dovrete ottenere un composto liscio e lucido.
2. Versate il composto nei pirottini riempiendoli per circa 2/3.
3. Cuocete i muffin in forno preriscaldato a 190 C per 25 minuti.
4. Lasciate raffreddare.
I muffin al cappuccino sono pronti.
2. Versate il composto nei pirottini riempiendoli per circa 2/3.
3. Cuocete i muffin in forno preriscaldato a 190 C per 25 minuti.
4. Lasciate raffreddare.
I muffin al cappuccino sono pronti.