Lo sai che le carote fanno bene ad un sacco di cose? Aiutano l’abbronzatura, combattono l’ invecchiamento, fanno bene alla vista, sono amiche dell’intestino, prevengono il tumore al colon, sono amiche della pelle, allungano la vita e tantissime altre proprietà. Se vuoi cambiare sapore, vuoi provarle in un altro modo oltre che crude vieni a scoprirlo con me.
Ingredienti
Per questa ricetta ti occorre:
(Per 3 persone)
(Per 3 persone)
- MezzaCipolle
- 450 gCarote (pulite)
- 450 mlAcqua
- 10 gDado vegetale (oppure il sale)
- 30 gOlio extravergine d’oliva
- q.b.Parmigiano Reggiano DOP (Scaglie)
Strumenti
Per questa ricetta io ho usato solo ed esclusivamente il Bimby ma ovviamente puoi tranquillamente farlo con una pentola.
- Bimby TM31 – TM5 – TM6
Preparazione
Per prima cosa pesa tutti gli ingredienti. Poi lava le carote, pelale e tagliale a rondelle, (ricorda che il peso è da pulito), prendi la cipolla puliscila e usane solo metà. Bagnala un pò così piangi di meno e poi tagliala a prezzi. Una volta che hai tutti gli ingredienti pronti, accendi il Bimby e inseriscili man mano: l’acqua, il dado, la cipolla, l’olio e le carote. Io come noti non ho messo sale in quanto ho usato il dado vegetale che ho fatto io, tu se per caso non te lo trovi in casa puoi usare tranquillamente il sale. Ovviamente a questa ricetta puoi usare anche le mandorle, ma io non posso mangiare altro, allora l’ho preparata semplicissima, ma tu ti puoi sbizzarrire. Una volta inseriti gli ingredienti (tranne il parmigiano che si metterà in seguito) aziona il Bimby: 30 minuti – 100° – velocità soft. Trascorso il tempo,aspetta circa 6/7 minuti che si stempera un po’ e posiziona il bimby a velocità 8. A me non piace molto liquida quindi l’ho fatto frullare per circa 10 secondi. Tu puoi tranquillamente farlo stare di più o di meno. E’ a gusto.Assaggia per vedere come è di sale, altrimenti aggiungilo e
Servi caldo aggiungendo una spolverata di parmigiano grattugiato grossolanamente o ricotta o crostini e se ti piace un pò di prezzemolo tritato…
Buon Appetito e ricorda sempre che ogni cosa che viene fatta con amore viene bene. Un Bacio
Servi caldo aggiungendo una spolverata di parmigiano grattugiato grossolanamente o ricotta o crostini e se ti piace un pò di prezzemolo tritato…
Buon Appetito e ricorda sempre che ogni cosa che viene fatta con amore viene bene. Un Bacio
