Rotolini di tramezzini

I rotolini di tramezzini sono facilissimi e velocissimi adatti ad ogni occasione e personalizzabili con gli ingredienti che più vi piacciono, sono perfetti per scampagnate, feste di compleanno, buffet, io li ho fatti per la vigilia di Natale e sono andati davvero a ruba. Mio marito li adora…e visto che non pranza mai a casa,  gli preparo ogni giorno io qualcosa da portarsi al lavoro….ma non tutto si può portare via e mangiare freddo…così con dei piccoli trucchetti non si accorge nemmeno di mangiare i soliti tramezzini…Ah occhio ingannatore!!!!

La lista degli ingredienti per i Rotolini di tramezzini:

• pane per tramezzini senza crosta
• prosciutto
• formaggio tipo philadelphia
• granella di pistacchio
• semi di sesamo
• paprica dolce
• 1/2 tazza di latte

COME SI PREPARANO:

Prendere una fetta di pane per tramezzini senza crosta e tirarla delicatamente con un mattarello in modo da appiattirla.

Con un pennello da cucina, bagnare con un po di acqua o latte il pane per tramezzini da entrambe i lati….bisogna solo ammorbidirlo non inzupparlo.

Stendere sopra la fetta di pane, il formaggio, la rucola sminuzzata e il prosciutto e arrotolare la fetta di pane su se stessa dalla parte del lato più corto.

Abbiamo formato dunque un rotolo stretto e lungo.

Stringere bene con le mani in modo che il rotolo sia bello compatto.

Se vi si formano delle crepe, inumidite appena appena le mani e stringete il rotolo ancora un po’.

Avvolgere i rotolo con pellicola da cucina tirandola bene.

Mettere in frigorifero per un’oretta.

Sistemare il rotolo di tramezzini sul tagliere e tagliare a rondelline con un coltello ben affilato.

Inumidire le rondelline col latte e poi passate i rotolini di tramezzini nelle spezie.

E se me vien a mi, te vien anca  a ti!