Tofu Tikka Masala
Il Tofu Tikka Masala sarà solo il primo di una fantastica serie di ricette tikka masala veggie. Ho sempre adorato... Continua »
Categoria: Secondi Piatti
Burger di broccoli e frutta secca
Eccomi qui con la ricetta dei Burger di broccoli e frutta secca, una ricetta improvvisata ma “suggerita” dal banco frigo... Continua »
Polpette di biete e tofu
Cari amici, queste non sono semplici Polpette di biete e tofu, sono specialissime polpette di biete perchè fatte con le biete... Continua »
Polpette di melanzane, ricetta sfiziosa
Se non vi avessi detto che erano polpette di melanzane ve ne sareste accorti? Mio marito non se n’è accorto... Continua »
Melanzane ripiene al forno, ricetta veg
Avevo proprio voglia di Melanzane ripiene al forno, ricetta veg, con questa estate che non arriva, la depressione da pioggia,... Continua »
Asparagi con crema di tofu e curcuma
Una cosa che mi manca moltissimo in questo periodo sono gli asparagi mangiati con le uova, in casa mia eravamo... Continua »
Frittata vegana con farina di ceci e peperoni
Si è una frittata vegana quindi senza uova…Si la chiamo frittata perchè ha la consistenza della frittata e No il... Continua »
Salsicce vegane, ricette coi legumi
Salsicce vegane, si, ovviamente solo nella forma, non ovviamente nel gusto, ma questa volta non voglio dirvi che son buonissime,... Continua »
Pumpkin pie salata, torta alla zucca
Vorrei dirvi che questa Pumpkin pie salata l’ho inventata io ed invece ahime è nata da un mio errore. In... Continua »
Polpettone di ceci e lenticchie
Generalmente il polpettone è un arrotolato a base di carne e verdure ma c’è anche chi usa questo termine per... Continua »
Spiedini di seitan croccante
Eccomi di nuovo qui col seitan, ho visto questa ricetta sul libro Vegan, in realtà era un po’ diversa ma... Continua »
Scaloppine di seitan alla pizzaiola, ricetta vegana
I secondi, i secondi sono il mio tallone d’Achille, forse perchè amo tanto gli antipasti e i primi, forse perchè... Continua »
Seitan homemade (la mia settimana vegan)
Parto dal principio…non sono vegana! Chi mi conosce e conosce il mio blog ormai lo ha capito ma per lo... Continua »
Cordon bleu di tacchino e asparagi
E’ sempre difficile far mangiare le verdure ai nipoti, ma so che vanno matti per i miei Cordon bleu di... Continua »
Pollo Tikka Masala (Luna di miele di due pazzi)
Agosto 2014. Ieri (21 agosto 2014) ci siamo risposati, dopo 10 anni siamo ancora più pazzi della prima volta…abbiamo organizzato... Continua »
Scaloppine di tacchino al radicchio
Prima di partire per New York, ho nascosto “gli ori”, non che io ne abbia chissà quanti eh più che... Continua »
Polpette di tacchino piccanti
L’altro giorno avevo comprato delle fettine di tacchino per farle alla pizzaiola, ma ho un po esagerato con la quantità... Continua »
Corn fried chicken (Il mio viaggio a New York III)
New York, 25 dicembre 2014 ore 6.00 am ora locale Apro l’occhio destro, in silenzio prendo il cellulare, guardo l’ora…mannaggia... Continua »
Salame all’aceto, ricetta tipica friulana
Dall’ultimo viaggio di lavoro, mio marito mi ha portato un salame fatto in casa, regalatogli da un cliente e io... Continua »
Cotechino e lenticchie
Beh il cotechino e lenticchie non può certo mancare a Capodanno! Così ho studiato una versione in bicchiere adatta ad... Continua »
Tacchino in cocotte
Ho pensato a questa ricetta per rendere il buffet di Capodanno un po’ diverso dal solito con un piatto tipico... Continua »
Fish and chips, I love London
Quante volte abbiamo sentito nominare il Fish and chips? Una marea, nei film, nei racconti di turisti, nei libri, eppure... Continua »
Tagliata di pollo con salsa al miele
Oggi vi propongo un secondo davvero davvero delizioso, la tagliata di pollo con salsa al miele e accompagnato da un... Continua »
Straecca, ricetta tipica Veneta
Se non siete veneti sicuramente leggendo il titolo di questa ricetta avrete strabuzzato gli occhi, proprio come me la prima... Continua »
Bocconcini di carne in crosta di spaghetti
Avevo bisogno di un secondo, facile veloce e che facesse una bella figura, i secondi sono carenti in casa mia,... Continua »
Hamburger ripieno di patate
E’ una vita che non compro più gli hamburger, ci vuole così poco a farli e poi nascono tantissime varianti... Continua »
Cordon bleu di zucchine
Sola soletta…mi accingo a decidere che succulenta cenetta potrò mai preparare e…con nessuna nessunissima voglia, mi dirigo verso il frigorifero... Continua »
Fajitas messicane
La scorsa settimana mio marito è tornato da un viaggio di lavoro in Messico, portandomi un sacco di cose buone... Continua »
Frittatine arrotolate con crema al basilico
C’è poco da fare, col caldo cala anche la voglia di cucinare ma la passione per la cucina continua a... Continua »
Seppie con piselli
Ogni tanto ho con me uno dei miei nipoti e si sa che il pesce non piace a tutti i... Continua »