Zucchine con ricotta frosting alle nocciole
Ecco qui la ricetta che vi avevo preannunciato. Semplice e veloce ma particolare e sfiziosa! Sono dei semplici involtini di... Continua »
Categoria: Antipasti
Ricotta frosting alle nocciole
Anche questa idea mi è venuta da una ricetta su Weveg, era fatta con le noci ed io in casa... Continua »
Pomodori ripieni di riso e gamberetti
Ed eccovi un’altra ricettina fresca e golosa per questa estate…i pomodori si prestano molto ad essere riempiti e ce ne... Continua »
Patate al pesto di tofu
Spesso alcuni miei amici visto il mio “periodo” vegano, mi chiedono quanto ci vuole per cucinare vegano. Lo stesso tempo... Continua »
Frise, friselle, frisedde, ricetta pugliese
Sono stata tre giorni a Oria in provincia di Brindisi da una mia cara amica, ho passato dei giorni stupendi... Continua »
Peperoni ripieni di bulgur, cottura al vapore
Io adoro i peperoni ripieni e voi? Ho da poco scoperto il bulgur ed ho voluto provare ad utilizzarlo proprio... Continua »
Burger di bulgur e lenticchie
Volevo stupire le mie amiche con un hamburger vegano che non avesse nulla da invidiare a quello normale e sapete... Continua »
Crostata saracena con zucca e asparagi
L’altra sera dopo un tempo che mi è sembrato lunghissimo, ho avuto di nuovo le mie amiche a cena. Una... Continua »
Crackers alle zucchine
Che tu sia vegano o meno, di certo ti sarà capitato di trovarti ad un certo momento della giornata con... Continua »
Spiedini di seitan croccante
Eccomi di nuovo qui col seitan, ho visto questa ricetta sul libro Vegan, in realtà era un po’ diversa ma... Continua »
Crostata di pizza carciofi e fiori di zucca
Generalmente io l’impasto per la pizza la faccio almeno un giorno prima, ci metto poco lievito, la impasto bene, la copro... Continua »
Tofu veloce fatto in casa, ricetta vegan
Ricordate quando feci il formaggio homede? (la ricetta qui) Ecco…ho pensato…se faccio lo stesso procedimento con il latte di soia... Continua »
Pomodori ripieni di tofu (la mia settimana vegan)
Ero davanti al banco frigo del supermercato, stavo per comprare il tofu al naturale, quando l’occhio mi è caduto su... Continua »
Mozzarella vegan fatta in casa (la mia settimana vegan)
Beh insomma…diciamolo pure…il primo giorno di “settimana vegana” mi mancava tutto, la carbonara, la carne, le uova, perfino il latte... Continua »
Gelatine di gazpacho alle olive
Un gruppo di 10 amiche, in verità 10 ex colleghe, che da 5 anni si incontrano una volta al mese,... Continua »
Seitan homemade (la mia settimana vegan)
Parto dal principio…non sono vegana! Chi mi conosce e conosce il mio blog ormai lo ha capito ma per lo... Continua »
Composta di pomodorini (Le conserve)
Credo di avervi già detto in più di un articolo quanto io adoro i formaggi e soprattutto quanto li adoro... Continua »
Cannoli di formaggio con asparagi e pesto
L’altra sera ho visto Focus, il film con Will Smith! Mi è piaciuto un sacco e credetemi per me non... Continua »
Focaccia ceci e cipolle
Non una farinata ma una focaccia di ceci e cipolle. Sistemando la dispensa mi sono accorta di avere innumerevoli tipi... Continua »
Composta di peperoni e melanzane
E per me inizia la stagione delle conserve, verdura frutta tutto ciò che si può mettere sottovetro, lo metto. Dalla... Continua »
Quiche patate e mele
Qualche giorno fa è stato l’anniversario di mio papà. 4 anni che non ha più una presenza fisica vicino a... Continua »
Patate e gamberi in padella
Semplice veloce e buonissimo questo piatto unico e completo che, l’altra sera, io e mio marito abbiamo divorato in men... Continua »
Rotolini di patate speck e funghi
Non so voi ma io adoro il cartoccio! Che sia per il pesce, per la carne, per la pasta e... Continua »
Feta greca alla piastra
Al ritorno dalle vacanze pasquali non hai molta voglia di metterti ne ai fornelli ne a tavola. Anche se ti... Continua »
Patate a ventaglio con crema al formaggio
Semplice facile e veloce, questa ricetta non meriterebbe neanche un articolo se non fosse così deliziosamente squisita. Non lo meriterebbe... Continua »
Bruschetta di peperoni ripieni
Sicuramente non sapete che sono un appassionata di poesie, fin da piccola mi dilettavo in rime serie o divertenti e... Continua »
Finta colomba salata
Avete presente il bambino del film Sesto Senso, quando dice a Bruce Willis “Vedo la gente morta!!!”? Ecco in questo... Continua »
Focaccine gamberi e stracchino
Solita cena con amici, è strano ma quando ho amici a cena, ho sempre un po’ di ansia da prestazione.... Continua »
Pizza arrotolata
Mi viene quasi da ridere a raccontarvi come è uscita questa pizza. Come sempre preparo l’impasto la mattina, faccio le... Continua »
Caesar salad (Il mio viaggio a New York V)
New York 26 dicembre 2014 8.00 a.m ora locale Ieri sera prima di rientrare nel nostro appartamento abbiamo acquistato dei... Continua »