Cavoletti di Bruxelles in vasocottura con mele e mandorle
Ed eccomi qui con una nuova ricetta in vasocottura: Cavoletti di Bruxelles in vasocottura con mele e mandorle! Ho avuto l’influenza…
Ricette facili
Categoria: Antipasti
Hummus di rapa rossa o barbabietola
Avevo già sentito parlare dell’Hummus di rapa rossa o barbabietola, ma non avevo mai avuto modo di provarlo. L’altro giorno…
Carpaccio di rapa rossa, rucola e mandorle
Il Carpaccio di rapa rossa, rucola e mandorle non è proprio una ricetta, diciamo che è più una scoperta! Mio marito…
Polpette di biete e tofu
Cari amici, queste non sono semplici Polpette di biete e tofu, sono specialissime polpette di biete perchè fatte con le biete…
Polpette di zucchine al coriandolo
E finalmente arrivano le zucchine, non vedevo l’ora e con le prime ho subito pensato ad una ricettina che non…
Sfogliatine con carciofi su crema di pomodori secchi
La primavera per me vuol dire: aperitivo in giardino con gli amici ed è per il primo di questi appuntamenti…
Crostata di polenta con porri e radicchio di Treviso
Ultimi ciuffi di radicchio di Treviso per la mia disperazione visto che vivrei solo di radicchio e quindi cosa potevo…
Makizushi vegano, gli Hosomaki
Che paroloniiiiiiiiiiiii Makizushi vegano, gli Hosomaki, sembra uno sciogli lingua, in realtà parliamo di SUSHI! Non è un segreto che sia…
Quark vegano spalmabile
Oggi vi propongo la semplicissima ricetta del Quark vegano spalmabile, letta sul libro che mi ha regalato Nadina, UNO Cookbook. Ricette 100%…
Insalata piccante di patate pomodori secchi e Nergi
A pranzo oggi prepariamo l’ Insalata piccante di patate pomodori secchi e Nergi. Ogni volta che faccio l’insalata di patate mi…
Polpette di grano saraceno con crema di Nergi
Oggi vi propongo le Polpette di grano saraceno con crema di Nergi, un’altra idea per utilizzare il Baby Kiwi in maniera…
Zucchine in saor ricetta vegana
Si si, avete letto bene, Zucchine in saor ricetta vegana. Avete mai mangiato le sarde in saor? Beh io ne andavo…
Tartare crudista di verdure e frutta
Oggi vi propongo un piatto veloce e freschissimo per queste torride giornate, la Tartare crudista di verdure e frutta! Quest’anno soffro…
Grissini veloci di semola
Lo so lo so accendere il forno è da pazzi, ma volevo a tutti i costi provare questi grissini veloci…
Panino con seitan tofu e fichi
Ecco qui il mio pranzo: Panino con seitan tofu e fichi, lo adoro fresco e gustoso per evitare di mettersi troppo…
Polpette di melanzane, ricetta sfiziosa
Se non vi avessi detto che erano polpette di melanzane ve ne sareste accorti? Mio marito non se n’è accorto…
Insalata di lenticchie e frutta
Si avete letto bene Insalata di lenticchie e frutta! Una delle insalate più deliziose che io avvia mai assaggiato…son sincera. La…
Melanzane ripiene al forno, ricetta veg
Avevo proprio voglia di Melanzane ripiene al forno, ricetta veg, con questa estate che non arriva, la depressione da pioggia,…
Asparagi con crema di tofu e curcuma
Una cosa che mi manca moltissimo in questo periodo sono gli asparagi mangiati con le uova, in casa mia eravamo…
Biscotti salati limone e spezie
Oggi vi propongo i Biscotti salati limone e spezie trovati sfogliando un libro in cartoleria mentre aspettavo delle fotocopie. Proprio…
Quiche agli asparagi vegan
Continuano gli esperimenti per rendere simili ai classici dei piatti vegani, oggi vi propongo la Quiche agli asparagi vegan dall’aspetto simile…
Frittata vegana con farina di ceci e peperoni
Si è una frittata vegana quindi senza uova…Si la chiamo frittata perchè ha la consistenza della frittata e No il…
Bastoncini di polenta fritta
La prima volta che ho assaggiato i bastoncini di polenta fritta è stato un paio di mesi fa quando io…
Sfizi e golosità per il Capodanno
Probabilmente ad un giorno dal cenone saprete già cosa cucinare e con molta probabilità starete già cucinando, ma ho pensato…
Pumpkin pie salata, torta alla zucca
Vorrei dirvi che questa Pumpkin pie salata l’ho inventata io ed invece ahime è nata da un mio errore. In…
Involtini di melanzane con peperoni e ceci
L’estate questa volta non vuole finire! Non mi sto lamentando eh! Anche se soffro molto il caldo, per me l’estate…
Dip di peperoni e ceci
Che diavoleria sarà mai ora il Dip? Se vogliamo farne una traduzione dall’inglese, significa salsa o intingolo,una salsa creata con…
Carpaccio di melanzane bianche
A un paio di chilometri da casa mia è “nato” l’Orteseo…in veneto Orticello. E’ un campo di, credo, 15 mila…
Rotolini di pancarrè vegani
Questa ricetta mi ha dato due problemi, uno e che non sapevo come cavolo chiamarli (uno dei nomi in ballo…
Crostata salata di zucchine, ricetta veg
Di solito quando invito gente a cena o sono invitata a cena e decido di portare qualcosa, porto sempre un…