Cavoletti di Bruxelles in vasocottura con mele e mandorle
Ed eccomi qui con una nuova ricetta in vasocottura: Cavoletti di Bruxelles in vasocottura con mele e mandorle! Ho avuto l’influenza... Continua »
Categoria: Antipasti
Hummus di rapa rossa o barbabietola
Avevo già sentito parlare dell’Hummus di rapa rossa o barbabietola, ma non avevo mai avuto modo di provarlo. L’altro giorno... Continua »
Carpaccio di rapa rossa, rucola e mandorle
Il Carpaccio di rapa rossa, rucola e mandorle non è proprio una ricetta, diciamo che è più una scoperta! Mio marito... Continua »
Polpette di biete e tofu
Cari amici, queste non sono semplici Polpette di biete e tofu, sono specialissime polpette di biete perchè fatte con le biete... Continua »
Polpette di zucchine al coriandolo
E finalmente arrivano le zucchine, non vedevo l’ora e con le prime ho subito pensato ad una ricettina che non... Continua »
Sfogliatine con carciofi su crema di pomodori secchi
La primavera per me vuol dire: aperitivo in giardino con gli amici ed è per il primo di questi appuntamenti... Continua »
Crostata di polenta con porri e radicchio di Treviso
Ultimi ciuffi di radicchio di Treviso per la mia disperazione visto che vivrei solo di radicchio e quindi cosa potevo... Continua »
Makizushi vegano, gli Hosomaki
Che paroloniiiiiiiiiiiii Makizushi vegano, gli Hosomaki, sembra uno sciogli lingua, in realtà parliamo di SUSHI! Non è un segreto che sia... Continua »
Quark vegano spalmabile
Oggi vi propongo la semplicissima ricetta del Quark vegano spalmabile, letta sul libro che mi ha regalato Nadina, UNO Cookbook. Ricette 100%... Continua »
Insalata piccante di patate pomodori secchi e Nergi
A pranzo oggi prepariamo l’ Insalata piccante di patate pomodori secchi e Nergi. Ogni volta che faccio l’insalata di patate mi... Continua »
Polpette di grano saraceno con crema di Nergi
Oggi vi propongo le Polpette di grano saraceno con crema di Nergi, un’altra idea per utilizzare il Baby Kiwi in maniera... Continua »
Zucchine in saor ricetta vegana
Si si, avete letto bene, Zucchine in saor ricetta vegana. Avete mai mangiato le sarde in saor? Beh io ne andavo... Continua »
Tartare crudista di verdure e frutta
Oggi vi propongo un piatto veloce e freschissimo per queste torride giornate, la Tartare crudista di verdure e frutta! Quest’anno soffro... Continua »
Grissini veloci di semola
Lo so lo so accendere il forno è da pazzi, ma volevo a tutti i costi provare questi grissini veloci... Continua »
Panino con seitan tofu e fichi
Ecco qui il mio pranzo: Panino con seitan tofu e fichi, lo adoro fresco e gustoso per evitare di mettersi troppo... Continua »
Polpette di melanzane, ricetta sfiziosa
Se non vi avessi detto che erano polpette di melanzane ve ne sareste accorti? Mio marito non se n’è accorto... Continua »
Insalata di lenticchie e frutta
Si avete letto bene Insalata di lenticchie e frutta! Una delle insalate più deliziose che io avvia mai assaggiato…son sincera. La... Continua »
Melanzane ripiene al forno, ricetta veg
Avevo proprio voglia di Melanzane ripiene al forno, ricetta veg, con questa estate che non arriva, la depressione da pioggia,... Continua »
Asparagi con crema di tofu e curcuma
Una cosa che mi manca moltissimo in questo periodo sono gli asparagi mangiati con le uova, in casa mia eravamo... Continua »
Biscotti salati limone e spezie
Oggi vi propongo i Biscotti salati limone e spezie trovati sfogliando un libro in cartoleria mentre aspettavo delle fotocopie. Proprio... Continua »
Quiche agli asparagi vegan
Continuano gli esperimenti per rendere simili ai classici dei piatti vegani, oggi vi propongo la Quiche agli asparagi vegan dall’aspetto simile... Continua »
Frittata vegana con farina di ceci e peperoni
Si è una frittata vegana quindi senza uova…Si la chiamo frittata perchè ha la consistenza della frittata e No il... Continua »
Bastoncini di polenta fritta
La prima volta che ho assaggiato i bastoncini di polenta fritta è stato un paio di mesi fa quando io... Continua »
Sfizi e golosità per il Capodanno
Probabilmente ad un giorno dal cenone saprete già cosa cucinare e con molta probabilità starete già cucinando, ma ho pensato... Continua »
Pumpkin pie salata, torta alla zucca
Vorrei dirvi che questa Pumpkin pie salata l’ho inventata io ed invece ahime è nata da un mio errore. In... Continua »
Involtini di melanzane con peperoni e ceci
L’estate questa volta non vuole finire! Non mi sto lamentando eh! Anche se soffro molto il caldo, per me l’estate... Continua »
Dip di peperoni e ceci
Che diavoleria sarà mai ora il Dip? Se vogliamo farne una traduzione dall’inglese, significa salsa o intingolo,una salsa creata con... Continua »
Carpaccio di melanzane bianche
A un paio di chilometri da casa mia è “nato” l’Orteseo…in veneto Orticello. E’ un campo di, credo, 15 mila... Continua »
Rotolini di pancarrè vegani
Questa ricetta mi ha dato due problemi, uno e che non sapevo come cavolo chiamarli (uno dei nomi in ballo... Continua »
Crostata salata di zucchine, ricetta veg
Di solito quando invito gente a cena o sono invitata a cena e decido di portare qualcosa, porto sempre un... Continua »