SPAGHETTI … BUONISSIMI

Spaghetti … buonissimi, e lo sono davvero. Conditi con dei meravigliosi prodotti italiani: il pesto (con basilico, parmigiano e pinoli), i pomodorini, la mozzarella di bufala, solo a vederli capisci che ti piaceranno!
Oltre che buoni sono molto semplici e veloci da preparare.

Spaghetti ... buonissimi

SPAGHETTI … BUONISSIMI

Ingredienti:
spaghetti quantità a piacere
300 g di pomodorini
300 g di mozzarella di bufala
2 cucchiai di pinoli
20-25 foglie di basilico
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
olio d’oliva
sale

Lavate e asciugate delicatamente le foglie di basilico.
Preparate il pesto frullando i pinoli con il basilico, il parmigiano, il sale  e tanto l’olio quanto ne serve per ottenere una crema; assaggiate e aggiustate secondo i vostri gusti.

Mentre la pasta cuoce lavate e tagliate a metà i pomodorini, fateli saltare in padella con alcuni cucchiai d’olio, salateli leggermente.
Sfilacciate la mozzarella di bufala.

Scolate gli spaghetti, versateli nella padella con i pomodorini e mescolate.
Distribuite gli spaghetti nei piatti, aggiungete un filo d’olio, la mozzarella di bufala e un po’ di pesto.

Un primo piatto molto facile da preparare, ma buonissimo.

Ciao!

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