Radicchio tardivo alla griglia con aceto balsamico, un contorno molto buono, semplicissimo e rapido da preparare.
RADICCHIO TARDIVO ALLA GRIGLIA
CON ACETO BALSAMICO
Ingredienti per persona:
1 cespo di radicchio
olio
sale
aceto balsamico
Lavate il radicchio, assottigliate il gambo e tagliatelo un po’: spesso è molto duro e non cuoce bene. Incidete il gambo a croce, poi dividete il cespo con le mani.
Ungetelo leggermente con l’olio e grigliatelo girandolo un paio di volte, ci vogliono circa 5-6 minuti.
Salatelo, spruzzatelo con aceto balsamico, quantità a piacere ed è pronto.
Ciao!
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