PLUMCAKE DI ZUCCA, MELE E NOCI, ricetta dolce senza burro

Plumcake di zucca, mele e noci, ricetta dolce senza burro, ma con tre ingredienti di stagione molto buoni.
Preparare questo dolce è facile e il risultato sicuramente ottimo. Se vi piacciono la zucca, le mele e le noci vi suggerisco di provarlo.

Plumcake di-zucca,-mele-e-noci

PLUMCAKE  DI ZUCCA, MELE E NOCI
ricetta dolce senza burro

Ingredienti per 2 plumcake da 20 cm, oppure dimezzando le dosi per 1  plumcake
300 g di zucca cruda pulita (se possibile non troppo acquosa)
3 mele
100 g di gherigli di noci
150 di zucchero
200 g di farina 00
4 uova
1 dl di latte
1 dl di olio
1 pizzico di cannella
1 cucchiaio raso di lievito per dolci
zucchero a velo
 

Preparatevi tutti gli ingredienti che utilizzerete per questa ricetta.
Accendete il forno a 180-200°C.
Foderate gli stampi da plumcake con carta da forno bagnata e strizzata.

Setacciate insieme farina, cannella e lievito.
Tritate grossolanamente i gherigli.
Grattugiate la zucca a filetti, strizzatela tra le mani per eliminare l’acqua, sparpagliatela su carta da cucina per asciugarla.
Sbucciate e tagliate a tocchetti le mele.

Frullate le uova intere con lo zucchero finché non diventeranno spumose e chiare (5-6 minuti dovrebbero bastare). Aggiungete prima la farina a cucchiaiate alternandola al latte e all’olio, poi la zucca, le mele e le noci. Amalgamate  con cura.

Versate l’impasto negli stampi e fate cuocere per circa 40-50 minuti.
Fate la prova stecchino per controllare se il dolce è cotto.
Lasciate raffreddare il plumcake, poi spolverizzatelo  con lo zucchero a velo.

Altre ricette con la zucca, dolci e salate.

Zuppa con zucca, cavolo nero e cannellini
Zuppa con verza e zucca

Risotto alla zucca e ricotta
Risotto alla zucca,amaretti e noci
Passatelli alla zucca

Gnocchi di semolino e zucca
Gnocchi di zucca e pane grattugiato

Gnocchi di zucca alla parigina
Gnocchi di zucca e pane grattugiato
Pasta e zucca
Torta smeraldina

Crème caramel zucca e parmigiano

Ciao!

Facebook

Precedente VITELLO IN FRICANDO' Successivo CREMA DI ZUCCA CON CROSTINI DI FOCACCIA

2 commenti su “PLUMCAKE DI ZUCCA, MELE E NOCI, ricetta dolce senza burro

Lascia un commento