GELATO ALLA FRUTTA E… BASTA, SENZA GELATIERA, FACILISSIMO

Gelato alla frutta (fragole in questa ricetta) e… basta, che si prepara senza dover utilizzare una gelatiera, facile, rapido da fare e anche poco calorico.

Per preparare questo gelato basta avere un robot/mixer da cucina o un frullatore in grado di tritare e frullare il ghiaccio e null’altro vi servirà!

Le fragole vanno prima tagliate a tocchetti, poi surgelate.
La banana, che deve essere molto matura, non va surgelata: sostituisce il latte o la panna e dà cremosità al gelato.
Potete usare qualsiasi tipo di frutta, sempre aggiungendo la banana per dare cremosità.

gelato alla frutta, senza gelatiera

GELATO ALLA FRUTTA E… BASTA
SENZA GELATIERA, FACILISSIMO

Ingredienti per 2-3 porzioni:
1 banana molto matura
300 g di fragole mondate
zucchero: facoltativo, dipende da quanto è matura e dolce la frutta che utilizzerete
aceto

Lavate velocemente le fragole in acqua fredda e due cucchiai di aceto.
Asciugatele con carta da cucina, mondatele e tagliatele in due-tre pezzetti infine mettetele in un sacchetto da freezer e congelatele.

Quando decidete di preparare il gelato, togliete le fragole dal freezer, aspettate cinque minuti, poi frantumatele un po’ con un batticarne, senza toglierle dal sacchetto. (foto)
Tagliate la banana a rondelle sottili.

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Mettete le fragole nel robot da cucina, aggiungete la banana fresca tagliata a rondelle e, se decidete di aggiungere un po’ di zucchero, fatelo a questo punto.

Azionate il robot a intermittenza e, durante i primi minuti, tenetelo fermo con tutte e due le mani.
Dopo circa cinque-sei minuti controllate la consistenza della frutta: se è ancora granulosa, tipo granita, continuate a frullare per altri due-tre minuti.

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Quando il gelato avrà raggiunto una consistenza cremosa è pronto.(foto)

Se vi piace un gelato più compatto e meno cremoso rimettetelo nel freezer per 15 minuti.

Il procedimento è davvero semplice e il gelato alla frutta buono e dissetante.

Gelato alla ricotta, senza gelatiera.

Ciao!

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2 commenti su “GELATO ALLA FRUTTA E… BASTA, SENZA GELATIERA, FACILISSIMO

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