FILETTO DI MAIALE ALL’ACETO BALSAMICO

Il filetto di maiale all’aceto balsamico è un piatto molto buono e semplice da cucinare. In questa ricetta è completato da un contorno di riso pilaf.

Filetto di maiale all'aceto balsamico

FILETTO DI MAIALE
ALL’ACETO BALSAMICO

Ingredienti per 4-5 persone:
400-500 g di filetto di maiale
2 cucchiai di farina 0
1/2 bicchiere di aceto balsamico
alcuni cucchiai di acqua
30-40 g di burro
sale

Tagliate il filetto a fette di circa un centimetro di spessore.
Infarinate la carne e cuocetela molto brevemente con il burro, giratela una volta.

Spostate la carne su un piatto.
Eliminate il grasso rimasto nella padella.

Versate l’aceto balsamico nella padella e scaldatelo insieme all’acqua. Rimettete il filetto nella padella e completate la cottura (1/2 minuto per parte), salate, e il filetto è pronto.

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Ciao!

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