Categoria: Frittelle
CIAMBELLE AL FORNO O DONUTS
Ciambelle al forno o donuts, ricoperte con cioccolato e decorate con codette, caramelline o perline: molto buone e non…
GNOCCO FRITTO
Gnocco fritto: buonissimo! L’accompagnamento perfetto per salumi e formaggi. Le ricette più tradizionali prevedono l’utilizzo dello strutto, sia nell’impasto sia…
CREMA FRITTA
Crema fritta, un dolce che si prepara in molte regioni italiane. Può essere un dessert come in questo caso o…
CROSTOLI (della Signora Angelica)
Crostoli, secondo la ricetta della Signora Angelica, preparati dalle figlie, mie vicine di casa, che me li hanno regalati: buonissimi,…
FRITTELLE DOLCI DI POLENTA
Frittelle dolci di polenta, preparate utilizzando della polenta avanzata alla quale vanno aggiunte delle uvette, uova, zucchero, farina e infine…
PANE PERSO – FRENCH TOAST (cotto in forno)
Pane perso o french toast che secondo la ricetta tradizionale andrebbe cotto rosolandolo nel burro. Se volete utilizzare un metodo di…
PATATE ANNA
Patate Anna, una ricetta della tradizione francese leggermente modificata: ho sostituito il burro con l’olio (la seconda volta che le…
CIALDE, GAUFRE, WAFFLE… RICETTA GOLOSA
Cialde, gaufre, waffel, tanti nomi diversi per un dolce molto buono e facile da fare. L’impasto assomiglia a quello dei…
BOCCONCINI FRITTI, CON ACCIUGHE, UVETTA E FORMAGGIO
Bocconcini fritti, con acciughe, uvetta e formaggio nell’impasto: molto appetitosi. Possono essere un antipasto oppure un secondo. BOCCONCINI FRITTI, CON ACCIUGHE,…
FRITTELLE SALATE DI CECI
Frittelle salate di ceci. I ceci si possono utilizzare in tanti modi: nelle minestre, con la pasta, come contorno, trasformati…
FRITTATA DOLCE CON FARINA DI MAIS
Frittata dolce con farina di mais, uvette, zucchero: un dessert perfetto per concludere una cena rustica oppure per una merenda.…
NODINI ALLA RICOTTA – FRITTELLE
Nodini alla ricotta e al profumo d’arancia: buonissime frittelle di pasta lievitata che l’aggiunta di ricotta e anche la loro forma rende…
PANCAKES – RICETTA FACILE
Pancakes: una sorta di crespelle dolci che gli americani spesso mangiano a colazione. Sono facilissimi e veloci da preparare e possono…
FRITTELLE DI PASTA FROLLA O HOSENEARLE
Frittelle di pasta frolla o Hosenearle (orecchietta di leprotto per la forma), un ricordo d’infanzia, buone come tutti i dolci…