Carote al Marsala: un abbinamento inconsueto ma molto buono.
La ricetta è veramente semplice, facile e super veloce.
CAROTE AL MARSALA
Ingredienti:
500 g di carote piccoline
3-4 cucchiai d’olio
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 bicchiere di Marsala
sale
Mondate le carote, poi affettatele sottilmente, se possibile con una mandolina.
Rosolate le carote nell’olio per alcuni minuti, bagnatele con il Marsala e fate sfumare quindi salate, aggiungete un bicchiere d’acqua e portate a cottura mescolando ogni tanto.
A fine cottura spolverizzate con il prezzemolo, mescolate e sono pronte.
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Ciao.
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