BRUSCHETTE CON SALSA DI AVOCADO

Bruschette con salsa di avocado, velocissime da preparare.
La ricetta è davvero semplice e la salsa si può aromatizzare in vari modi, secondo i nostri gusti.

Bruschette con salsa di avocado

BRUSCHETTE CON SALSA DI AVOCADO

Ingredienti per 3-4 persone:
1 avocado maturo
il succo di 1/2 limone
la buccia grattugiata di 1/2 limone
sale
pepe
un po’ di peperoncino
oppure 1/2 cucchiaino di senape
oppure un pomodorino sott’olio
2-3 cucchiai d’olio
fette di pane di tipo rustico

Sbucciate l’avocado e tagliatelo a pezzettoni.
Riunite in una ciotola l’avocado, il succo di limone, un po’ di buccia di limone, il sale, il pepe e l’ingrediente che avete scelto per insaporire la salsa.
Frullate con il mini pimer finché otterrete una crema spalmabile, assaggiate e regolate secondo i vostri gusti.

Tagliate il pane a fette e tostatele nel tostapane o in una padella leggermente unta d’olio.

Spalmate la salsa sul pane tostato e le bruschette sono pronte!

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Budino di asparagi con aceto balsamico
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Zucchine e melanzane grigliate con salsa tonnata

Ciao.

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