BISCOTTI NOCI E CIOCCOLATO

 

Amate il cioccolato e le noci? Se la risposta è sì, dovete provare questi biscotti che sono molto buoni e anche facili da preparare.

biscotti noci e cioccolato

BISCOTTI NOCI E CIOCCOLATO

Per l’impasto: 
150 g di farina 00
90 g di noci tritate finemente
40 g di cioccolato fondente 
100 g di burro
1 bustina di vanillina oppure l’interno di mezzo baccello di vaniglia
50 g di zucchero
1 tuorlo

per la decorazione:
100 g circa di cioccolato fondente

Preparate tutti gli ingredienti che utilizzerete per questa ricetta.
Tritate finemente nel mixer le noci e il cioccolato.

Mettete nel frullatore o mixer lo zucchero con il burro e frullate per un minuto.
Aggiungete tutti gli altri ingredienti e continuate a frullare finché non si formeranno delle grosse briciole (se vi è possibile fermatevi prima che si formi una palla).
Versate l’impasto sulla spianatoia, lavoratelo velocemente per amalgamarlo, poi mettetelo in frigorifero per circa un’ora.

Preriscaldate il forno a 170-180°C.
Foderate due teglie con carta da forno.

Formate con l’ impasto tanti rotoli sottili, tagliateli in pezzetti di eguale lunghezza e piegateli a ferro di cavallo, quindi sistemateli nelle teglie.
Infornate i biscotti a metà altezza per 12-14 minuti.
Lasciateli raffreddare completamente (caldi sono molto friabili), poi immergeteli parzialmente nel cioccolato che avrete sciolto a bagnomaria tiepido.
Fateli asciugare sulla carta da forno e i biscotti noci e cioccolato sono pronti!

Potete trovare tante altre ricetti di biscotti cliccando sul link Biscotti & biscottini.

Ciao.

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