COME UTILIZZARE GLI ALBUMI Scritto il Ottobre 11, 2022Settembre 11, 2023 Pubblicato inANTIPASTI , CARNE , CONTORNI , DOLCI
OMELETTE DI ALBUMI CON ASPARAGI Scritto il Maggio 11, 2016Aprile 26, 2023 Pubblicato inSecondi vegetariani , Verdura Omelette di albumi, in questa ricetta con asparagi, che possono essere sostituiti da una qualsiasi verdura che ci piace. OMELETTE…
FRITTATA DI ALBUMI Scritto il Settembre 28, 2015Settembre 18, 2023 Pubblicato inSECONDI , Secondi vegetariani Frittata di albumi: ecco un modo molto gustoso e facile di utilizzare degli albumi avanzati. Gli albumi si possono congelare, prima…
TORTA AGLI ALBUMI E UVETTA (P. Artusi) Scritto il Agosto 31, 2015Luglio 21, 2023 Pubblicato inDOLCI , Torte Torta agli albumi e uvetta, secondo una ricetta leggermente modificata di Pellegrino Artusi. Questo è un dolce senza pretese, semplice e…
TORTA DI ALBUMI Scritto il Maggio 17, 2013Maggio 9, 2023 Pubblicato inDOLCI , Torte Torta di albumi. Ci sono ricette che prevedono l’utilizzo dei soli tuorli, gettare gli albumi sarebbe uno spreco, anche perchè…
BISCOTTI MORBIDI AL CIOCCOLATO SOLO CON ALBUMI Scritto il Marzo 30, 2012Marzo 5, 2024 Pubblicato inBiscotti dolci e salati , DOLCI Biscotti morbidi al cioccolato solo con albumi: sono biscotti molto semplici, che si preparano velocemente, ottimi per colazione. Se cucinate…
Torta al tiramisù Scritto il Novembre 1, 2023Dicembre 11, 2023 Pubblicato inDOLCI Torta al tiramisù, che assomiglia a una crostata, ma che ha invece una base morbida. Nell’impasto non è previsto il…
SALSA PER ASPARAGI Scritto il Maggio 25, 2023Maggio 25, 2023 Pubblicato inANTIPASTI , ragù e salse , Verdura Salsa per asparagi, asparagi che questa semplice salsa renderà ancora più appetitosi. Ottima anche con broccoli e cavolfiore lessati, oppure…
Sbriciolata al cioccolato con crema al caffè Scritto il Maggio 13, 2023 Pubblicato inDOLCI Sbriciolata al cioccolato con crema al caffè, una buonissima torta, poco impegnativa, ideale per chi ama questi due ingredienti. Per…
BRUTTI MA BUONI CON UN PO’ DI CIOCCOLATO Scritto il Aprile 22, 2023Marzo 21, 2024 Pubblicato inBiscotti dolci e salati , DOLCI Brutti ma buoni, con un po’ di cioccolato per renderli ancora più golosi. Questi biscotti sono forse bruttarelli, ma sicuramente…
VOV, LIQUORE ALL’UOVO Scritto il Gennaio 22, 2023Dicembre 30, 2023 Pubblicato inDOLCI , Sfizi e regali , Varie Vov, liquore all’uovo, della tradizione padovana, il nome deriva da “vovi” che in dialetto veneto significa uova. Preparare il vov…
CIAMBELLONE CIOCCOLATO E BANANE Scritto il Agosto 28, 2022Luglio 29, 2023 Pubblicato inDOLCI Ciambellone cioccolato e banane, nato quasi per caso per poter utilizzare delle banane troppo mature e uno yogurt in scadenza,…
DOLCI SENZA FORNO Scritto il Maggio 17, 2022Dicembre 4, 2023 Pubblicato inDOLCI Una piccola raccolta di dolci che non necessitano di cottura in forno.
UNA TORTA PER LA NONNA Scritto il Settembre 12, 2021Ottobre 2, 2022 Pubblicato inDOLCI Una torta per la nonna, un guscio di frolla farcito con crema pasticcera, ricoperto da briciole di frolla e pinoli,…
FRITTATINE DI TAGLIOLINI Scritto il Settembre 2, 2021Luglio 30, 2023 Pubblicato inANTIPASTI , PRIMI , Primi piatti asciutti , Secondi vegetariani , vegetariane Frittatine di tagliolini, buone e semplici da preparare, cotte negli stampini dei muffin. Si possono naturalmente preparare con qualsiasi tipo…