Questa dei Nachos chetogenici é una delle mie ricette salvavita! Per anni ho snobbato i nachos, finchè, in uno dei miei cheat meal li ho assaggiati. E mi sono piaciuti.
Ovviamente i nachos non sono chetogenici, contenendo farina. Ma con questa ricetta, che ricorda molto la base della pizza chetogenica, potrai avere i tuoi nachos cheto ogni volta che vorrai, comodamente a casa.
Una porzione di questi nachos ha solo 1,6 grammi di carboidrati netti.
prova anche i rusticini cheto ai wurstel.
Ecco la ricetta facilissima dei Nachos chetogenici per 2 porzioni.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Squaglia il formaggio in microonde, in una ciotola adatta.
Incorpora la farina, lo psillio, e il sale.
Lavora bene con le mani fino a formare una palla di pasta omogenea.
Dividi la pasta in due o tre parti, per lavorare meglio la pasta.
Tra due fogli di carta forno, appiattisci bene la pasta fino a formare un velo sottile di pasta.
Con un tagliapizza o coltello, forma i tuoi nachos, di forma triangolare.
Predisponi su una teglia rivestita di carta forno, cuoci per 7-8 minuti a 180.
i tuoi nacho’s chetogenici sono pronti!
Servili come vuoi!
Dove trovare gli ingredienti per i Nachos
Lo psillio aiuta molto la consistenza della pasta, facilitando la buona riuscita della ricetta.
Lo psillio é una fibra solubile, e aiuta anche la constipazione, promuove la sazietà e ha effetti prebiotici.
Note sui Nacho’s chetogenici
A seconda del tuo forno cuoci più o meno i tuoi nachos. Non tagliarli troppo spessi o troppo fini.
Avrai degli scarti: non buttarli, perchè sono buonissimi, anche se non perfetti.
Come condire i tuoi nachos chetogenici
Puoi condire i tuoi nachos preferiti come vuoi. A me piace condirli in modo classico: salsa di pomodoro, formaggio extra (da fondere in forno), Philadephia, e un poco di salsa all’avocado.
Conservazione dei nachos chetogenici
I nachos si conservano a temperatura ambiente per una settimana. Puoi conservarli in un contenitore chiuso.
Calorie e Macronutrienti dei Nachos chetogenici
Per una porzione di nachos cheto:
627 calorie
Grassi: 53 gr
Carboidrati netti: 1,6 gr
Proteine: 33,7 gr
I valori nutrizionali possono variare. Il mio calcolo si basa sui prodotti che ho usato.
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