Questa dei Nachos chetogenici é una delle mie ricette salvavita! Per anni ho snobbato i nachos, finchè, in uno dei miei cheat meal li ho assaggiati. E mi sono piaciuti.
Ovviamente i nachos non sono chetogenici, contenendo farina. Ma con questa ricetta, che ricorda molto la base della pizza chetogenica, potrai avere i tuoi nachos cheto ogni volta che vorrai, comodamente a casa.
Una porzione di questi nachos ha solo 1,6 grammi di carboidrati netti.
Prova anche i rusticini cheto ai wurstel.
Altre ricette cheto:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Squaglia il formaggio in microonde, in una ciotola adatta.
Incorpora la farina, lo psillio, e il sale.
Lavora bene con le mani fino a formare una palla di pasta omogenea.
Dividi la pasta in due o tre parti, per lavorare meglio la pasta.
Tra due fogli di carta forno, appiattisci bene la pasta fino a formare un velo sottile di pasta.
Con un tagliapizza o coltello, forma i tuoi nachos, di forma triangolare.
Predisponi su una teglia rivestita di carta forno, cuoci per 7-8 minuti a 180.
i tuoi nacho’s chetogenici sono pronti!
Servili come vuoi!
Dove trovare gli ingredienti per i Nachos
Lo psillio aiuta molto la consistenza della pasta, facilitando la buona riuscita della ricetta.
Lo psillio é una fibra solubile, e aiuta anche la constipazione, promuove la sazietà e ha effetti prebiotici.
Note sui Nacho’s chetogenici
A seconda del tuo forno cuoci più o meno i tuoi nachos. Non tagliarli troppo spessi o troppo fini.
Avrai degli scarti: non buttarli, perchè sono buonissimi, anche se non perfetti.
Come condire i tuoi nachos chetogenici
Puoi condire i tuoi nachos preferiti come vuoi. A me piace condirli in modo classico: salsa di pomodoro, formaggio extra (da fondere in forno), Philadephia, e un poco di salsa all’avocado.
Conservazione dei nachos chetogenici
I nachos si conservano a temperatura ambiente per una settimana. Puoi conservarli in un contenitore chiuso.
Calorie e Macronutrienti dei Nachos chetogenici
Per una porzione di nachos cheto:
627 calorie
Grassi: 53 gr
Carboidrati netti: 1,6 gr
Proteine: 33,7 gr
I valori nutrizionali possono variare. Il mio calcolo si basa sui prodotti che ho usato.
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.