I bocconcini di pollo croccanti chetogenici sono buonissimi, facili e veloci da fare. Io li preparo spesso per il meal prep. Mi piace gustarli con la maionese chetogenica, oppure con un filo di olio EVO.
Questi bocconcini sono molto simili alle nuggets di pollo chetogeniche, ma sono piú veloci da fare.
Una porzione di questi bocconcini ha solo 1,7 gr di carboidrati netti.
Per questa ricetta ho usato la friggitrice ad aria (questa), ma ho incluso le istruzioni di cottura anche per il forno.
Ti avanzeranno 2 albumi: leggi qui le ricette chetogeniche che puoi fare con gli albumi avanzati.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Taglia il petto di pollo in piccoli bocconcini. In un piatto, spargi la farina di mandorle.
In una ciotola, sbatti i tuorli con il sale. (Leggi qui cosa fare degli albumi avanzati)
Passa ogni bocconcino di pollo prima nei tuorli e poi nella farina di mandorla.
Ripeti per tutti i bocconcini.
Cuoci in friggitrice ad aria per 10-12 minuti a 180.
Alternativamente, cuoci in forno per 20 minuti a 180.
I bocconcini sono pronti quando iniziano a dorarsi.
Servi caldi con maionese chetogenica.
Note per i Bocconcini di pollo croccanti chetogenici
Usa farina di mandorle per fare in modo che questa ricetta sia chetogenica.
Aggiungi il sale e le spezie che vuoi, all’uovo e/o alla farina.
Conservazione dei Bocconcini di pollo croccanti chetogenici
I Bocconcini di pollo croccanti si conservano fino a 5 giorni in frigo.
Calorie e Macronutrienti dei Bocconcini di pollo croccanti chetogenici
Per una porzione di bocconcini di pollo chetogenici:
327 calorie
Grassi: 20,3 gr
Carboidrati netti: 1,7 gr
Proteine: 32,7gr
I valori nutrizionali possono variare. Il mio calcolo si basa sui prodotti che ho usato.
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Ciao! Mi chiamo Simona e dal 2020 seguo uno stile di vita chetogenico e senza zucchero.
Le mie ricette cheto sono facili e veloci, per chi come me ha tanto da fare e poco tempo a disposizione.
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