Questo Fudge al caramello salato è gustosissimo, ma senza zucchero e chetogenico. Se ti piacciono i gusti salati e dolci, devi provarlo. Ricetta facilissima come sempre, e ti darà delle soddisfazioni.
Il fudge, é un ottimo e piccolo snack da gustare in ogni momento della giornata, meglio se con una bevanda calda affianco.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In un pentolino, aggiungi la crema fresca liquida, l’Eritritolo e il burro. Mischia a fuoco basso fino a quando gli ingredienti non sono ben combinati.
Alza la potenza del fornello, e a fuoco medio, continua a mischiare bene.
Rimuovi dal fornello il pentolino e aggiungi il cioccolato bianco, facendo in modo che si squagli bene.
Ungi la ciotola, o aggiungi carta forno. Versa il composto, distribuiscilo bene con una spatula, e spolvera sale fine sopra.
Congela per almeno 3 ore. Rimuovi dal freezer, e taglia il fudge in tanti blocchi.
Prodotti consigliati per questa ricetta
Per questa ricetta onsiglio il cioccolato bianco di Funky Fat Foods, perché é senza zucchero, ha meno carboidrati degli altri cioccolati e contiene olio MCT, ottimo per la chetosi.
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Consiglio di usare sale rosa dell’ Himalaya.
Se non hai Eritritolo Gold puoi usare certamente il bianco, ma per la buona uscita del caramello, quello gold é consigliato.
Note sul fudge chetogenico al caramello salato
Ecco qualche idea per gustartelo meglio:
Panna montata senza zucchero (leggi qui come farla)
100% burro di arachidi
Crema alla nocciola cheto
Con un bel caffè (leggi qui idee chetogeniche per il tuo caffè)
Conservazione
Conserva i blocchi di fudge in frigo, in un contenitore ermetico. Si conserva per circa 7-10 giorni.
Calorie e Macronutrienti
Per una porzione di :
131 calorie
Grassi: 12,9 gr
Carboidrati netti: 0,4 gr
Proteine: 12,9 gr
I valori nutrizionali possono variare. Il mio calcolo si basa sui prodotti che ho usato.
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Ciao! Mi chiamo Simona e dal 2020 seguo uno stile di vita chetogenico e senza zucchero.
Le mie ricette cheto sono facili e veloci, per chi come me ha tanto da fare e poco tempo a disposizione.
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Gli strumenti che uso e che consiglio:
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