Ciao!!! per gli amanti delle ciliege ecco la Torta di ciliege fresche e yogurt-pronta in 5 minuti, bontà assicurata.
Ho preparato questa torta in 5 minuti ed il risultato è garantito, inoltre non ho messo né burro, né olio, ma solo yogurt che ha reso l’impasto morbido e soffice e ovviamente tante ciliege fresche sia nella farcia che in superficie. Ho usato lo yogurt al gusto di vaniglia perché mi piace il connubio che si viene a creare con le ciliege, ma poi benissimo scegliere il gusto che più ti piace.
La torta di ciliege fresche e yogurt è adatta sia colazione che a merenda e puoi anche pensare di portarla o al mare o in montagna per un leggero ma gustoso break!
Pronti a preparare la Torta di ciliege fresche e yogurt?
Ingredienti
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100 g Zucchero di canna
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200 g farina T2 (puoi usare anche quella di grano duro)
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2 vasetti Yogurt (io ho messo quello al gusto di vaniglia)
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1/2 bustine Lievito chimico in polvere
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1 uovo
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200 g ciliege snocciolate (anche di più se vuoi)
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q.b. Zucchero a velo (per decorare)
Preparazione
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Preparare la Torta di ciliege fresche e yogurt è un gioco da ragazzi!
Per prima cosa lava bene le ciliege e asciugale con della carta da cucina poi praticando un’incisione netta, taglia a metà ogni ciliegia e privala del suo nocciolo.
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In una ciotola metti l’uovo, lo zucchero e lo yogurt e amalgama bene.
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Aggiungi la farina continuando a mescolare, il lievito per i dolci e infine le ciliege lasciandole qualcuna da mettere in superfice.
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Olea e infarina una teglia e preriscalda il forno.
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Metti l’impasto nella teglia e inforna la Torta di ciliege fresche e yogurt per circa 30 min.
La prova stecchino ti farà capire se la torta è cotta al suo interno.
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Spolvera di zucchero a velo la torta di ciliege fresche e yogurt ed è pronta per essere gustata.
Buona Keno’?
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Consigli
Ti consiglio di conservare la torta in un contenitore ermetico per alcuni giorni;
Puoi usare diversi tipi di yogurt: io ho usato quello senza lattosio al gusto di vaniglia, ma puoi optare per quello magro o anche alla frutta.