TORTA SALATA ALLE VERDURINE, per una cenetta gustosa, che si prepara in pochissimo tempo, questa ricettina e’ davvero sfiziosa, un modo carino per dire ti voglio bene alle persone che hanno un ruolo importante nella nostra vita, ecco come ho fatto
Sponsorizzato da BOFROST ITALIA
Ingredienti
- 200 gcarote
- 200 gverdurine grigliate
- 250 gRicotta di pecora
- 1uovo
- 100 gparmigiano grattugiato
- q.b.Noce moscata
- q.b.Semi di sesamo
- 1tuorlo
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Preparazione
TORTA SALATA ALLE VERDURINE. Per fare questa torta facile e gustosa, partiamo dalle verdure, nel mio caso le carote che ho lavato e tagliato sottilmente con un pela patate e messe a cuocere con un fondo di cipolla, ho aggiunto sale e pepe, dopo qualche minuto ho aggiunto le verdure surgelate, che avevo lasciato fuori dal frigo qualche tempo prima.
Le verdurine BOFROST sono davvero eccezionali, sembrano appena raccolte, sono rimasta davvero stupita, e hanno dato un sapore davvero ottimo a questa prepararzione. Naturalmente potete aggiungere ciò’ che vi piace, la torta salata e’ fantastica per questo, può’ essere fatta in mille modi. A questo punto passiamo alla farcia, in una terrina mettiamo le verdure che nel frattempo si saranno raffreddate, il formaggio grattato, la ricotta, la noce moscata, l’ uovo, ancora un po’ di sale e di pepe, ed amalgamiamo bene il tutto, ottenendo cosi un composto omogeneo.
Prendiamo una tortiera, io a forma di cuore, visto che era per i miei uomini, che adorano questa ricetta. ci adagiamo la pasta sfoglia, la riempiamo con il composto e livelliamo per bene. Ho utilizzato gli avanzi di pasta sfoglia per decorazione, i cuoricino appunto. Spennelliamo con tuorlo e semi di sesamo. Cuociamo a 180 gradi per circa 35 minuti. Un profumo ed un gusto davvero deliziosi, ha avuto un enorme successo. Perfetta anche il giorno dopo se vi dovesse avanzare, la mi TORTA SALATA ALLE VERDURINE, cosa che dubito, ma potrebbe accadere 😉
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