ROTOLO DI ZUCCHINE RIPIENO

ROTOLO DI ZUCCHINE RIPIENO, se per cena non sapete cosa fare, questa ricetta sara’ la vostra salvezza, facile, veloce, economica e super gustosa, perfetta anche per i piu’ piccini, che non amano molto le verdure

  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo1 Giorno 6 Ore
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 5Zucchine
  • 4Uova
  • 150 gFormaggio grattugito
  • 1 filoOlio evo
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • q.b.Noce moscata
  • 5 fetteProsciutto cotto

Preparazione del rotolo di zucchine ripieno

  1. ROTOLO DI ZUCCHINE RIPIENO, per questa ricetta facile, facile, e super gustosa, partiamo dalle zucchine. Le laviamo bene e 3 le tagliamo finemente con una grattugia, le saliamo, le pepiamo, aggiungiamo anche la noce moscata, e le mettiamo da parte.

  2. In una terrina sbattiamo le uova, aggiungiamo il formaggio grattugiato, le zucchine e amalgamiamo bene il tutto. Prendiamo una teglia e la rivestiamo con carta forno, lo spessore del rotolo dipendera’ appunto dalla grandezza della teglia, io ho utilizzato quella classica del forno.

  3. Versiamo il composto, e livelliamolo per bene. A questo punto, tagliamo le altre zucchine e rondelle abbastanza fini, e le posizioniamo sopra al composto, in modo ordinato, aggiungiamo sale, pepe e un filo di olio. Poi possiamo infornare.

  4. Accendiamo il forno, modalita’ statica a 170 gradi e lasciamo cuocere per circa 25 minuti, ed una volta cotto, lo lasciamo raffreddare. Giriamo il rotolo, togliamo la carta forno e iniziamo a farcire.

  5. ROTOLO DI ZUCCHINE RIPIENO

    Stemperiamo il formaggio spalmabile con dell’ olio, e lo mettiamo su tutta lòa superficie, aggiungiamo il prosciutto cotto, e con cura arrotoliamo, lasciamo riposare, cosi rimarra’ intatto, poi possiamo servirlo. Lo trovo molto carino da vedere, e vi assicuro che il gusto e’ fenomenale, poi e’ super buono anche il giorno dopo, il mio ROTOLO DI ZUCCHINE RIPIENO.

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Pubblicato da katiamontomoli

SONO UNA MAMMA CHE LAVORA,, CHE A VOLTE HA POCO TEMPO PER DEDICARSI ALLA CUCINA, ECCO QUESTO BLOG, SENZA TANTE PRETESE, E' PER CHI COME ME AMA PASTICCIARE, MA NON SEMPRE PUO'' FARLO. RICETTE SEMPLICI, ANCHE DELLA TRADIZIONE, ALLA PORTATA DI TUTTI

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