QUESTA SONO IO LA MIA STORIA Ciao a tutti, volevo raccontarvi un po’ chi sono, per questo il titolo QUESTA SONO IO LA MIA STORIA, per rendervi partecipi del mio vissuto. Mi chiamo Katia, ho 45 anni oioia…e abito in Veneto da circa 13, precisamente a Roncade, dove mi trovo bene, anche se i primi anni sono stati traumatici, visto che non capivo praticamente nulla del dialetto. Sono una toscanaccia doc, nata a Grosseto, ma vissuta da sempre in un piccolo paesino della maremma, che si chiama Ravi, di cui sono orgogliosa. Amo i miei compaesani, perche’ nonostante, sia andata via, mi vogliono comunque bene. Ho sempre amato cucinare, ma prima di sottopormi ad un by pass gastrico, avevo un rapporto sbagliato con il cibo, per me era un incubo, non una gioia, solo dopo, ho potuto finalmente assaporare e godermi la preparazione dei piatti. Chi soffre di obesità’ ha una vita difficile, tende a nascondersi, a non interagire con gli altri, a non uscire per la vergogna del proprio aspetto, per paura di ricevere offese, perche’ il mondo e’ molto condizionato dall’aspetto esteriore. Per questo prima dell’intervento, per me il cibo era solo un incubo, un rifugio per problemi irrisolti, che mi calmava, per poi dopo farmi stare male. Il by pass gastrico mi ha cambiato la vita, mi ha dato una seconda possibilità, mi ha dato una nuova prospettiva, un nuovo stimolo, una nuova condizione, poter finalmente gioire mangiando e gioire nel preparare piatti per le persone che amo.
Non ringrazierò’ mai abbastanza chi ha realizzato tutto questo. Cosi dopo molti anni ho deciso di aprire il mio piccolo blog, per rendere partecipi tutti i miei amici, chi mi vuole bene e perche’ no persone nuove, di questa mia passione, che coltivo con umiltà. Devo migliorare, documentarmi, capire, ma ci provo, perche’ le passioni vanno coltivate, non accantonate, in casa ho un super critico, che si chiama Michele, mio marito, a volte un po’ troppo pignolo, ma un grande sostegno, anche tecnologico, visto che e’ un mago del pc 🙂 Non pretendo nulla, il mio blog, e’ nato principalmente per me, e per condividere con i miei amici questa mia passione, condividere ciò’ che preparo, poi chissà, sono a pronta a tutti i cambiamenti, positivi spero. Uno molto importante e’ stato il corso per capire l’ importanza di mangiare senza glutine, l’altro, un sogno realizzato, la mia collaborazione con Kenwood per cui sto preparando delle mie ricette, e non potete capire l’emozione. Mi hanno scelta come Ambassador per la Pink Parade e di questo sono veramente felice ed emozionata, poter sostenere una campagna cosi’ importante Pink is good voluta dalla fondazione Veronesi e’ un onore. Per questo il titolo Questa sono io la mia storia. Nella vita sono un oss (operatore socio sanitario), ho spaziato molto, ho iniziato tanti anni fa con gli anziani andando nelle case ad accudirli, poi e’ arrivato il diploma, cosi ho avuto esperienze in varie case di riposo, disabili fisici e mentali, che mi hanno dato davvero molto a livello umano. Adesso sono approdata all’ ospedale di Treviso, dove ho lavorato per più’di un anno in cardiochirurgia, unreparto specialistico, molto impegnativo, ma che mi ha fatta crescere molto professionalmente e interiormente. Ho lavorato poi per a circa 4 anni in sala parto, esperienza stupenda, ricordo ancora quando ho assistito al primo parto, ho pianto dall’ emozione. Adesso sono in sala operatoria della neurochirurgia, non vi dico le difficoltà, spero di inserirmi bene e di dare anche io il mio supporto. Ultima cosa, ma non per ordine di importanza, sono mamma di un meraviglioso bimbo di 14 anni, Mattia che io chiamo pagnottella, la mia gioia più grande, ed il mio più grande fan. Ecco questa sono io. Spero di non avervi annoiati. Infondo QUESTA SONO IO LA MIA STORIA. Un abbraccio Ka: PASSATE DALLA MIA PAGINA FB PER DEI COMMENTI; CONSIGLI; UN MI PIACE; INSOMMA VI ASPETTO
In cucina con Frollina
