PLUMCAKE CON LE MELE FACILE FACILE

Amo le mele, per questo le utilizzo spesso per i dolci. Questo poi’ e’ di una facilita’ imbarazzante. In una terrina mettiamo le uova,, con lo zucchero e la scorza di limone, e con l’ aiuto di una frusta, iniziamo a montare. Aggiungiamo poi poco per volta la farina setacciata con la fecola ed il lievito.

Aggiungendo poco per volta il latte tiepido, e poi il burro fuso. Otterremo un composto liscio e soffice, imburriamo ed infariniamo uno stampo da plumcake, aggiungiamo un po’ di composto, delle fettine di mela sottili, un po’ di zucchero di canna, qualche fiocchetto di burro e continuiamo cosi. Una volta terminato il composto, ho messo sulla superficie le fettine di mele con la buccia.

Inforniamo a forno già caldo, 180 gradi, modalità statica, e cuociamo per circa 50 minuti. Quando sara’ cotto, lo lasciamo raffreddare, lo mettiamo su un vassoio da portar, un po di zucchero a velo, ed ecco il mio super PLUMCAKE CON LE MELE FACILE FACILE, pronto per essere gustato, davanti ad una tazza di caffè’ fumante.

I miei colleghi sono rimasto sorpresi, quando hanno visto la marmellata. 

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In cucina con Frollina ti lascio un altra ricettina CIAMBELLA CON IL CUORE DI MARMELLATA