PENNE CON MERLUZZO E POMODORINI GIALLI, un primo facile, veloce e gustosissimo, per un pranzetto super invitante, le cose semplici sono sempre le piu’ buone, se poi si usano ingredienti di qualita’, il successo e’ assicurato
Sponsorizzato da Tonno Maruzzella
Ingredienti
- 300 gpenne rigate grandi
- 2 confezionifiletti di merluzzo
- 100 gpomodorini gialli
- 1/2 bicchierevino bianco
- q.b.sale
- q.b.pepe
- 1/2cipolla bianca
- 4 fogliebasilico
- q.b.olio evo
Preparazione
PENNE CON MERLUZZO E POMODORINI GIALLI, per questo piatto ci vuole davvero poco tempo, iniziamo subito dal merluzzo, io ho scelto Tonno Maruzzella, una vera bonta’, li scoliamo e partiamo. I filetti possono essere gustati anche cosi, semplicemente al naturale, oppure per rendere piu’ sfiziose delle insalate.
Prendiamo un tegame, mettiamo un fio di olio, e facciamo soffriggere la cipolla tagliata finemente, aggiungiamo il basilico, e poi il merluzzo. lo lasciamo soffriggere, poi sfumiamo con il vino, e lasciamo che si asciughi.
A questo punto possiamo aggiungere i pomodorini gialli, io ho scelto Inserbo, che sono gustosi, e danno pure un tocco di colore al piatto, aggiustiamo di sale e di pepe, copriamo e lasciamo cuocere per pochi minuti, coperto.
Cuociamo la pasta, la scoliamo al dente, e la versiamo nel sugo, facciamo saltare per qualche minuto, ed ecco le mie PENNE CON MERLUZZO E POMODORINI GIALLI pronte, per essere gustate. Servite su un bellissimo piatto di Bontempo Ceramiche
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Vi lascio un altra ricetta PAGNOTTA INTEGRALE CON MELANZANE
