PENNE CON CREMA DI ZUCCHINE E GUANCIALE

PENNE CON CREMA DI ZUCCHINE E GUANCIALE, un primo che non necessita di molto tempo per prepararlo, e come dico sempre io, poter cucinare cose buone senza diventare matte, e’ l’ ideale, questa e’ una ricetta fresca e gustosa, andiamo alla preparazione

PENNE CON CREMA DI ZUCCHINE E GUANCIALE
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 200 gpenne rigate
  • 3zucchine
  • 1/2cipolla di tropea
  • 2 spicchiaglio
  • q.b.olio evo
  • 100 gguanciale
  • 100 gformaggio grattugiato
  • q.b.brodo granulare

Preparazione

  1. PENNE CON CREMA DI ZUCCHINE E GUANCIALE, per questa ricettina, iniziamo a lavare le zucchine, pulire aglio e cipolla.

  2. La cipolla la tagliamo sottilmente, mentre le zucchine potete tagliarle grossolanamente.

  3. In un tegame mettiamo lun filo di olio, lasciamo scaldare, aggiungiamo la cipolla, lasciamo soffriggere, poi aggiungiamo le zucchine, saliamo, pepiamo, aggiungiamo il brodo granulare, Well, un goccio di acqua e lasciamo cuocere dolcemente.

  4. Nel frattempo tagliamo il guanciale. io ho scelto Fratelli Carbone, prima a fette, poi a listarelle, e lo lasciamo soffriggere con un po di aglio e un filo di olio, lo facciamo diventare bello croccante, poi lo adagiamo su carta assorbente.

  5. A questo punto le zucchine saranno pronte, le mettiamo nel boccale del mixer ad immersione, aggiungiamo olio, sale, pepe e formaggio, frulliamo bene il tutto, ed otterremo una crema soffice e saporita.

  6. Cuociamo la pasta, la scoliamo al dente, la saltiamo nello stesso tegame, dove avevamo cotto le zucchine, aggiungiamo la crema, serviamo con il guanciale croccante. Ed ecco le mie PENNE CON CREMA DI ZUCCHINE E GUANCIALE pronte

  7. Servite su un piatto Emporio Zani, perche’ anche l’ occiho vuole la sua paste, giusto?

    Se ti piacciono le mie ricette passa dalla mia paginetta FB per un mi piace, e magari prova le mie ricettine ti aspetto

    In cucina con Frollina

    Ecco una ricettina da provare PENNE CON CREMA DI PEPERONI RICOTTA GUANCIALE

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da katiamontomoli

SONO UNA MAMMA CHE LAVORA,, CHE A VOLTE HA POCO TEMPO PER DEDICARSI ALLA CUCINA, ECCO QUESTO BLOG, SENZA TANTE PRETESE, E' PER CHI COME ME AMA PASTICCIARE, MA NON SEMPRE PUO'' FARLO. RICETTE SEMPLICI, ANCHE DELLA TRADIZIONE, ALLA PORTATA DI TUTTI

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.