PANCAKES AI FRUTTI DI BOSCO

Per questa ricetta ci vorranno davvero pochi minuti. Prendiamo una terrina, ci versiamo le uova con lo zucchero e la scorza di limone, e con l’ aiuto di una frusta, iniziamo a mescolare.

Aggiungiamo poi la farina setacciata con il lievito, e poco per volta il latte. Ottenuto un composto liscio ed omogeneo, possiamo passare alla cottura.

In questo caso ho utilizzato una mini piastra, ma ve la sconsiglio vivamente, perche’ ci mette un secolo a cuocere un pancake, quindi, ho fatto il reso, ma per capire ho dovuto usarla. Vi bastera’ un semplice padellino leggermente imburrato.

Versiamo la giusta quantita’ di composto, aggiungiamo i frutti di bosco, e lasciamo cuocere da ambo i lati, una volta cotto, lo adagiamo su un piattino, e proseguiamo. Una volta terminati tutti i pancakes, aggiungiamo dei frutti di bosco, e serviamo.

Sono sofficissimi e golosissimi, i miei PANCAKES AI FRUTTI DI BOSCO, naturalmente potete farli come piu’ gradite, con del cioccolato, marmellata, frutta, o sciroppo d’acero. Sono perfetti in ogni momento della giornata, adatti a grandi e piccini, in piu’ facilissimi da preparare, provateli e fatemi sapere.

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In cucina con Frollina ti lascio un altra ricettina PLUMCAKE PARADISO SOFFICISSIMO