MUFFIN ALLA BANANA PROFUMATISSIMI, il fine settimana penso sempre ai colleghi, cosi per il lunedi’, ho pensato a questi dolcetti, se avete banane troppo mature, o che magari non consumerete, non buttatele, ma fateci dei dolcetti, profumati e gustosi.
Sponsorizzato da La Legnaia
Ingredienti
- 150 gfarina 0
- 100 gfarina di grano duro
- 100 gfecola di patate
- 100 mllatte
- 3banane
- 3uova
- 150 gburro
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 1 cucchiaiosciroppo di vaniglia
Preparazione dei muffin alla banana
MUFFIN ALLA BANANA PROFUMATISSIMI, dolcetti super facili e veloci. Come potete vedere dal video le mie banane erano un po’ passate, ma vi assicuro che i dolcetti sono venuti buoni, apprezzati dai colleghi.
Iniziamo a schiacciare le banane con una forchetta. Montiamo le uova con lo zucchero, poi aggiungiamo la vaniglia, le farine setacciate con il lievito, poco per volta il latte, poi le banane, ed infine il burro. Ho aggiunto una farina di grano duro, e devo dire che ci sta, ho scelto Pasta Altamore
Amalgamiamo bene il tutto con una spatola, prendiamo la teglia da muffin, mettiamo i pirottini di carta, e versiamo il composto. Inforniamo a 180 gradi per circa 40 minuti, ed eccoli profumatissimi e gustosi, sono poco dolci, se volete cose piu’ zuccherose, aggiungete piu’ zucchero.
Serviti su il mio super tagliere fatto artigianalmente da la Legnaia, perche’ anche l’ occhio vuole la sua parte, ed eccoli pronti i miei muffin.
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Vi lascio un altra ricetta PANINI SOFFICISSIMI CON POMODORINI
