Lecca lecca senza lattosio, sono dolci che riportano ai periodi della nostra infanzia, perché tutti noi ne abbiamo mangiato almeno uno. Io adoravo quelli con la gomma dentro, devo dire che ne ho mangiati abbastanza 🙂 Questi dolcetti golosissimi, senza lattosio, sono davvero carini da presentare, diversi dalla versione originale, ma davvero golosi e carinissimi da presentare.
ingredienti per i lecca lecca senza lattosio
° 1 pacchetto di merendine al cacao senza lattosio
° 30 gr di burro fuso
° 200 gr di cioccolato bianco
° chicchini colorati a piacere e farina di cocco per decorare
procedimento per preparare i lecca lecca senza lattosio
Per questi dolcetti iniziamo con lo sbriciolare le merendine dentro una terrina, sciogliamo il burro che andrà versato all’interno ed iniziare ad impastare cercando di ottenere un composto omogeneo, formando poi tante palline, che andranno appoggiate su di un vassoio, le laviamo poi riposare in frigo per farle solidificare. Nel frattempo prendiamo lo cioccolato, lo spezzettiamo e lo lasciamo sciogliere a bagnomaria, con un goccio di latte. Una volta sciolto per bene, prendiamo le palline, le infilziamo con degli stecchini da spiedino, li passiamo nel cioccolato e poi nei chicchini e nella farina di cocco, facendoli un po’ diversi, cosi avremo più effetto scenico. Io mi sono procurata un pezzo di spugna che si usa di solito per i fiori, l’ ho rivestita con carta stagnola, e l’ ho usata come base. Una preparazione semplicissima, ma belle da vedere. Per una merenda semplice ma golosa, carina e sfiziosa, per i nostri bambini un idea strepitosa, carini anche per una festa di compleanno. Se ti piacciono i miei pasticci, vieni sulla mia pagina FB ti aspetto e se ti va prova a farne anche tu e mandami le foto, cosi le pubblicherò’ sulla mia paginetta In cucina con Frollina
