FRITTELLE SOFFICISSIME CON ARANCIA E MIELE, se i nipoti chiedono il dolce, Frollina si mette subito all’ opera, ed ecco il risultato, frittelle golose e soffici soffici
Sponsorizzato da Visjam
Ingredienti
- 1 kgfarina per pizza
- 2uova
- 10 glievito di birra fresco
- 200 gmiele di tiglio
- 200 gburro ammorbidito
- scorza di un arancia
- 1 cucchiainomiele di tiglio
- q.b.olio per figgere
- q.b.zucchero semolato per servire
- 400 mllatte
- 1 cucchiainosale
Preparazione
FRITTELLE SOFFICISSIME CON ARANCIA E MIELE, per questa ricetta, iniziamo a sciogliere nel latte, che dovra’ essere leggermente tiepido, il lievito con il cucchiaino di miele, io per questa preparazione ho scelto il miele tiglio di Vis Jam.
Versiamo la farina nella ciotola della planetaria, ed inseriamo il gancio ad uncino, aggiungiamo la scorza di un arancia, edazioniamo a bassa velocita’, e aggiungiamo il latte.
Dopo qualche minuto possiamo aggiungere il miele, poi le uova, una per volta, dopodiche’ possiamo inserire il sale, e poi il burro ammorbidito, io l’ ho sciolto in microonde.
Lasciamo impastare bene il tutto per almeno 25 minuti, ed ottenuto un impasto liscio ed omogeneo, lo copriamo con della pellicola trasparente, e lo lasciamo lievitare per circa 3 ore.
Quando il composto sara’ ben lievitato, lo sgonfiamo e formiamo le palline, le adagiamo in un contenitore ermetico e le lasciamo riposare per altre 2 ore. Adesso siamo pronti per la frittura.
Prepariamo tutto l’ ocoorrente. La pentola con l’ olio per friggere, un vassoio con carta assorbente, io ho scelto Frittobon, un vassoio con lo zucchero dove dovremo passare le frittelle, e dei coni di carta che serviranno per servirle, sempre Frittobon.
Portiamo l’ olio a temperatura, aiutatevi con uno stecchino per capire se e’ caldo abbastanza, lo immergete, se fara’ le bollicine allora potete iniziare a friggere. Le frittelle saranno pronte in 3 minuti, le adagiamo su carta assorbente, e poi le passiamo nello zucchero, ed eccole in tutto il loro splendore, le mie FRITTELLE SOFFICISSIME CON ARANCIA E MIELE.
I miei nipoti hanno proprio apprezzato, e anche mia cognata.Se ti piacciono le mie ricette passa dalla mia paginetta FB per un mi piace, e magari prova le mie ricettine ti aspetto
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