FRITTATA FARCITA. Siamo sempre li’, cosa faccio da mangiare oggi? E l’ansia prende il sopravvento, perche’ non e’ sempre cosi’ immediata ne limpida l’idea su ciò che si potrebbe preparare, allora la FRITTATINA FARCITA può’ essere una soluzione facile ed indolore:-) Se poi si riempie con del prosciutto e formaggio, il gioco e’ fatto, e un semplice uovo sbattuto, può’ diventare una libidinosa cena anche per i nostri bimbi, a volte incontentabili. Le uova poi hanno molte proprietà’ nutrizionali: difendono il fegato stimolandone la funzionalità, ricche di ferro, di vitamine B e D, proteine ed aminoacidi, insomma fanno bene, e farle mangiare anche ai nostri bimbi e’ cosa buona. Naturalmente la provenienza e’ fondamentale, sarebbe meglio consumare quelle bio, di allevamento, magari prese dal contadino, dove la gallina e’ libera di razzolare e non costretta in batterie, dove vengono stressate e a mio avviso maltrattate, ma questo e’ un altro argomento. Ecco la mia ricettina
ingredienti per la frittatina farcita
° 4 uova
° sale
° pepe
° origano
° 2 sottilette
° prosciutto cotto qb
° olio evo
° pentola antiaderente http://theoak.it/brand/utensilios/
procedimento per la frittatina farcita
per questa ricettina, di una semplicità imbarazzante prendiamo le uova, due per volta, perche’ in questo caso ho fatto due frittate che ho poi farcito. Sbattiamo le uova con il sale, pepe, e origano, nel tegamino di tramontina, davvero fantastico per cucinare con pochi grassi, mettiamo dell’olio evo e cuociamo la prima frittata, una volta pronta la appoggiamo su della carta assorbente e la farciamo con prosciutto cotto e sottilette. Passiamo alla seconda frittata, che una volta cotta andrà messa sopra l’altra, cosi con il calore il formaggio si scioglierà’ e tutto avrà’ un gusto squisito. Una cosina semplicissima, veloce da fare, ma molto gustosa e golosa, adatta per i nostri bambini, e anche per noi grandi, perche no? buon appetito. SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE PASSA DALLA MIA PAGINA FB PER UN MI PIACE. TI ASPETTO 🙂
