FRITTATA DI PANE E PATATE

img_6460La FRITTATA DI PANE E PATATE, mi e’ venuta in mente grazie alla mia collaborazione con MORATO PANE, cosi’ avendo poco tempo a disposizione e poca voglia, dopo una giornata intensa, piena di impegni, ho optato per questo piatto che e’ davvero goloso, piaciuto molto a mio figlio che ha fatto il bis, in piu’ mi ha aiutato con il suo super grembiule e bandana TRAMONTINA. Poter condividere con lui momenti in cucina e’ meraviglioso. Ecco usa mia ricettina…..

ingredienti per preparare la frittata di pane e patate

° 5 fette di SPUNTELLE MORATO PANE

° 5 uova

° 4 patate lesse

° prezzemolo

° 150 gr di parmigiano grattato

° noce moscata

° prezzemolo

° sale

° 150 gr di mozzarella a cubetti

°  2 würstel di pollo

procedimento per preparare la frittata di pane e patate

per questo piatto goloso e facile, iniziamo dalle patate che dovranno essere lessate e ridotte in purea con lo schiacciapatate, potete farlo tranquillamente con la buccia. Prendiamo il pane da tramezzini, lo mettiamo nel mixer e lo tritiamo, aggiungiamo 2 uova, il prezzemolo, il sale, la noce moscata, il pepe e lasciamo amalgamare bene il tutto. Trasferiamo il composto in una terrina, aggiungiamo le patate, il formaggio, le uova e una volta amalgamato uniamo i würstel e la mozzarella a cubetti. Rivestiamo una tortiera con carta forno, versiamo il composto  e cuociamo a 170 gradi per circa 35 minuti. Una volta cotta potete servirla calda calda con tutta la mozzarella filante. Un piatto davvero molto semplice, ma come sostengo sempre le cose semplici sono anche le piu’ buone. Servita con una bella insalatina e’ un secondo davvero squisito che piacera’ a tutti. Io l’ avevo portata al lavoro quella avanzata e una mia collega ha detto che era davvero buona. SE TI PIACCIONO I MIEI PIATTI PASSA DALLA MIA PAGINA FB TI ASPETTO

In cucina con Frollina

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Pubblicato da katiamontomoli

SONO UNA MAMMA CHE LAVORA,, CHE A VOLTE HA POCO TEMPO PER DEDICARSI ALLA CUCINA, ECCO QUESTO BLOG, SENZA TANTE PRETESE, E' PER CHI COME ME AMA PASTICCIARE, MA NON SEMPRE PUO'' FARLO. RICETTE SEMPLICI, ANCHE DELLA TRADIZIONE, ALLA PORTATA DI TUTTI

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