FRATELLI COLI’ BENESSERE IN CUCINA, sono davvero felice di parlavi della famiglia COLI che tramanda di padre in figlio l’ amore e la passione per prodotti di qualita’ che ci aiutano a cucinare meglio, perche’ il benessere nella cucina si ha attraverso l’utilizzo di queste pentole in terracotta contenenti solo ed esclusivamente argille e smalti naturali. La bellezza e la funzionalità, sono il primo ingrediente della felicità. Devo dire che cucinare con queste pentole mi ha aperto un mondo nuovo, gusti e sapori che si esaltano e poi cosa molto importante si possono diminuire i grassi, grazie a questo tipo di cottura. Dal 1650 questa Azienda porta nelle case degli italiani prodotti che vengono utilizzati nella quotidianità, regalando un pezzo di storia a chi le riceve. Il nonno Antonio ha intrapreso questa attivita’, facendola amare alle nuove generazioni, cosi da tramandare questa arte nel tempo. Cuciniamo tutti i giorni, noi massaie conosciamo molto bene cosa vuol dire preprare cibi genuini e sani, ecco con queste pentole sara’ tutto piu’ semplice. A me utilizzarle ha dato molta emozione, mi sono venuti in mente ricordi di quando ero piccina, mia nonna amava usare la terracotta per cucinare. In questo mondo cosi frenetici tornare alle origini e’ davvero meraviglioso. I tegami e le pentole in terracotta hanno la particolare proprietà di diffondere il calore in modo uniforme senza sbalzi di temperatura. Un comportamento decisamente differente dai contenitori metallici. La terracotta riduce la possibilità che gli alimenti si attacchino al fondo, trattiene i sapori e rende più intensi i sapori. Una cottura che potremmo definire dolce che rispetta gli ingredienti naturali e conferisce più gusto ai cibi. FRATELLI COLI’ BENESSERE IN CUCINA e presto tante ricettine in arrivo, felice io, vi aspetto sulla mia paginetta per tanti like mi raccomando In cucina con Frollina
