FESA DI TACCHINO IN TEGAME GUSTOSISSIMA

FESA DI TACCHINO IN TEGAME GUSTOSISSIMA, ho visto un bel pezzo di fesa, cosi mi sono detta, perche’ no? ed ecco un secondo semplice ma super gustoso, andiamo alla preparazione

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FESA DI TACCHINO IN TEGAME GUSTOSISSIMA
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1 kgfesa di tacchino
  • trito di sedano carota cipolla
  • q.b.olio evo
  • 1/2 bicchierevino bianco
  • q.b.sale
  • q.b.pepe
  • 1 vasetto Well Fondo Ricco d’Arrosto concentrato
  • q.b.burro

Preparazione

  1. FESA DI TACCHINO IN TEGAME GUSTOSISSIMA, per questa ricettina iniziamo a sigillare la carne. In un tegame, io ho scelto Olympia srl, mettiamo un filo di olio, io ho scelto Tenuta Sammartino, e lasciamo soffriggere su tutti i lati.

  2. Una volta pronta, togliamo la fesa e la adagiamo su un piatto, incidiamo la carne con un coltello, e all’ interno dei tagli fatti, inseriamo dei pezzettini di burro. Saliamo e pepiamo tutta la carne e lasciamo d parte.

  3. Nel tegame aggiungiamo un po di olio, e facciamo soffriggere le verdurine, aggiungiamo poi la carne, sfumiamo con il vino, ed una volta evaporato, mettiamo il coperchio e lasciamo cuocere a fuoco vivace per circa 10 minuti, girando di tanto in tanto.

  4. A questo punto aggiungiamo il pezzo forte, ovvero la vaschetta Well Fondo Ricco d’Arrosto concentrato, super saporito, che gli dara’ un gusto unico e speciale. Copriamo e lasciamo cuocere dolcemente.

  5. Una volta cotta la carne, prendiamo il fondo di verdurine, lo mettiamo in un bicchiere e con il mixer ad immersione, frulliamo, ed avremo una cremina super gustosa, che servira’ per accompagnare le fettine di fesa.

  6. FESA DI TACCHINO IN TEGAME GUSTOSISSIMA

    Un secondo semplice, veloce, perfetto per chi ha poco tempo, ma non vuole rinunciare alle cose buone. Ho adagiato le fettine su un vassoio, Emporio Zani, ho aggiunto la cremina e ed ecco la mia FESA DI TACCHINO IN TEGAME GUSTOSISSIMA, prontaaaaaaa.

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    In cucina con Frollina

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Pubblicato da katiamontomoli

SONO UNA MAMMA CHE LAVORA,, CHE A VOLTE HA POCO TEMPO PER DEDICARSI ALLA CUCINA, ECCO QUESTO BLOG, SENZA TANTE PRETESE, E' PER CHI COME ME AMA PASTICCIARE, MA NON SEMPRE PUO'' FARLO. RICETTE SEMPLICI, ANCHE DELLA TRADIZIONE, ALLA PORTATA DI TUTTI

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