CIAMBELLA AL COCCO SOFFICE RICETTA FACILE, dopo l’ esaltazione per la partita dell’ Italia, ho pensato di preparare un dolcetto da portare al lavoro, cosi, avendo delle cose avanzate da un altra ricetta, e’ nata questa ciambella. Andiamo a prepararla insieme
Ingredienti
- 400 gfarina per dolci
- 4uova
- 200 gzucchero
- 60 gcrema di cocco
- 250 mlpanna da montare
- 100 gburro
- 50 gcocco grattugiato
- q.b.zuccherini colorati
- 1 bustinalievito per dolci
Preparazione
CIAMBELLA AL COCCO SOFFICE RICETTA FACILE, per questo dolce ho utilizzato una semplicissima frustina. Ho messo le uova in una terrina, ed ho iniziato a mescolare con la frusta appunto.
Ho aggiunto poco per volta la farina setacciata con il lievito, aggiungendo la panna e la crema di cocco, che si trova tranquillamente nei supermercati. E’ una sorta di latte di cocco solido, sulla superficie si trova del liquido, ma una volta mescolato, avremo una vera e propria crema solida.
il composto risultera’ liscio ed omogeneo, a questo punto ho imburrato ed infarinato uno stampo da ciambella, ed ho versato tutto all’ interno, aggiungendo sulla superficie il cocco grattugiato e gli zuccherini colorati
Metto in forno a 190 gradi, statico, per circa 50 minuti, mi raccomando di controllare di tanto in tanto. Una volta cotta, lascio raffreddare, poi la trasferisco su un piatto, aggiungo un po’ di zucchero a velo, ed ecco la mia CIAMBELLA AL COCCO SOFFICE RICETTA FACILE pronta.
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