CASTAGNOLE SOFFICI RICOTTA E MIELE, in questi giorni in Veneto stanno accadendo cose molto spiacevoli, cosi ho pensato di dedicarmi alla cucina, per asddolcire la situazione, un momento storico davvero particolare e difficile, ma ce la faremo
Sponsorizzato da Mielizia
Ingredienti
- 300 gfarina Uniqua verde
- 200 gricotta vaccina
- 50 gzucchero
- 1 bustinalievito per dolci
- 2uova medie
- q.b.scorza di limone
- q.b.olio per friggere
- 1 cucchiaiomiele di clementino bio
- q.b.zuccherini colorati
- 50 mllatte
Preparazione
CASTAGNOLE SOFFICI RICOTTA E MIELE, questi dolcetti tipici di carnevale, sono facilissimi da preparare, e riscuotono sempre molto successo, e poi sono pronti in pochissimi minuti, andiamo alla ricetta.
Prendiamo un aterrina, ci mettimao lo zucchero, le uova e la scorza di limone, iniziamo a mescolare, poi aggiungiamo la ricotta, e d infine la farina di Tritordeum, ricca di fibre, di Molino Dallagiovanna, con il lievito, amalgamiamo tutto con l’ aiuto di un cucchiaio.
Prendiamo un piano di lavoto, lo infariiamo, e ci adagiamo il nostro impasto, lavorandolo bene con le mani, ottenendo cosi un panetto liscio ed omogeneo, lo copriamo poi con della pellicola e lo lasciamo riposare per circa 15 minuti, in frigorifero.
Siamo pronti, prendiamo un tegame, ci mettiamo l’ olio per friggere, e mentre aspettiamo che raggiunga la temperatura, formiamo delle palline, che andranno tuffate nell’ olio caldo, girate qualche volta, ed quando saranno dorate, le possiamo adagiare su della carta assorbente.
Una volta prionte, ci versiamo il buonissimo, profumatissimo e gustosissimo miele bio alle clementino di Mielizia, aggiungiamo gli zuccherini colorati, ed ecco le mie CASTAGNOLE SOFFICI RICOTTA E MIELE pronte. servite su un bellissimo piatto di Bontempo Ceramiche
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Vi lascio un altra ricetta BASTONCINI FRITTI ALL’ ARANCIA
