BISCOTTI DI CARNEVALE CON RICOTTA

image CARNEVALE, questi biscotti sono nati per sbaglio, quindi e’ vero che tutto il male non viene per nuocere 🙂 in verità’ dovevo fare un’altra cosa, ma sono usciti questi e questi ci teniamo. In questo periodo pieno di colori e di maschere, ho pensato fosse carino colorare pure i biscotti. Sono morbidi e profumano di agrumi. Ecco la mia ricettina

ingredienti per biscotti di carnevale con ricotta

2 uova e 1 tuorlo

200 gr di ricotta vaccina

100 gr di ricotta di pecora

100 gr di zucchero

250 gr di farina per dolci

1 bustina di lievito

scorza di arancia

scorza di limone

colori alimentari

procedimento per preparare biscotti di carnevale con ricotta

per questi bocconcini colorati e’ tutto molto semplice. Prendiamo un atterrina, ci mettiamo la ricotta, lo zucchero, le uova e le scorze di arancia e limone, e con l’aiuto di una forchetta iniziamo ad amalgamare il tutto. Aggiungiamo piano piano la farina ed il lievito e formiamo un composto omogeneo. Risulterà molto morbido. Dividiamo l’impasto in tante ciotole, a seconda di quanti colori vogliamo fare, e coloriamo. Una volta pronti tutti i colori, iniziamo a fare tante palline, aiutandosi con della farina, altrimenti vi si attaccherà tutto sulle mani. Disponete le palline su una teglia rivestita di carta forno, e cuocete a 160 gradi per circa 25/30 minuti. I nostri biscotti profumati e colorati sono pronti.SE TI BPIACCIONO LE MIE RICETTE PASSA DALLA MIA PAGINA FB E METTI UN MI PIACE. TI ASPETTO 🙂

In cucina con Frollina

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Pubblicato da katiamontomoli

SONO UNA MAMMA CHE LAVORA,, CHE A VOLTE HA POCO TEMPO PER DEDICARSI ALLA CUCINA, ECCO QUESTO BLOG, SENZA TANTE PRETESE, E' PER CHI COME ME AMA PASTICCIARE, MA NON SEMPRE PUO'' FARLO. RICETTE SEMPLICI, ANCHE DELLA TRADIZIONE, ALLA PORTATA DI TUTTI

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