BISCOTTI CON SCARTI DI ESTRATTO E MARMELLATA, gli estratti sono un ottimo alleato per la nostra salute, freschi, genuini, si possono preparare con mille ingredienti, e con gli scarti si possono preparare ottime ricettine. Pronti? Via, prepariamo insieme questi biascottini sfiziosini
Ingredienti
- 300 gfarina per dolci
- 200 gzucchero di canna
- 1uovo
- 100 gburro
- 100 gpolpa ottenuta dall’ estratto
- 1/2 bustinalievito per dolci
- q.b.marmellata di albicocche
- q.b.zucchero a velo
Preparazione
BISCOTTI CON SCARTI DI ESTRATTO E MARMELLATA, dopo aver bevuto un buonissimo estratto, preparato con il mio super estrattore AMZCHEF, fatto utilizzando mele e carote, mi sono messa all’ opera, per preparare questi biscottini.
In una terrina mettiamo la farina, lo zucchero, l’ uovo, la mezza bustina di lievito, un pizzico di sale, gli scarti, ed il burro fuso, ed iniziamo ad amalgamare.
Una volta ottenuto un composto omogeneo, un panetto, lo possiamo mettere in frigo per circa mezzoretta, poi possiamo iniziare a preparare i biscottini.
Io ho fatto delle semplici palline, schiacciate al centro, per fare posto poi alla marmellata, ma voi vi potete sbizzarrire. Una volta pronti li possiamo cuocere.
Forno ben caldo, 180 gradi, statico, li lasciamo cuocere per circa 35 minuti, una volta cotti, li lasciamo raffreddare, aggiungiamo la marmellata, io ho scelto Albicocche di VisJam, poi lo zucchero a velo, ed eccoli pronti. Perfetti per ogni occasione, presentati in un bellissimo vassoio Emporio Zani.
Provateli, e fatemi sapere cosa ne pensate, e naturalmente se ti piacciono le mie ricette passa dalla mia paginetta FB per un mi piace, e magari provale ti aspetto
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