Plumcake allo yogurt un dolce semplice, morbido, umido, profumato, vellutato.
La ricetta perfetta per la colazione insieme ad una buona tazza di latte.
Facilissimo da realizzare, basta frullare ingredienti con il frullatore e cuocere l’impasto per pochi minuti. Questa ricetta mi permette di ottenere dolci morbidi che accontentano tutti. Se vogliamo dare un retrogusto di limone al nostro dolce ci basterà usare la scorza e il suco di un limone, oppure seguire la ricetta di torta soffice al limone. Se invece vogliamo che si denta il sapore del cioccolato, usiamo il cacao oppure diamo uno sguardo alla ricetta della torta al cioccolato.
Natale si avvicina e possiamo fare le magiche le nostre colazioni con i plumcake a forma di stella.
Potete prepararli con i vostri bambini e poi mangiarli insieme.
Guardate anche la mia video ricetta e trovate il secreto per ottenere dei plumcake soffici.
Ingredienti plumcake allo yogurt
Strumenti
Preparazione
Preparazione plumcake
Iniziamo a preparare i plumcake.
Quindi in una ciotola mettiamo le uova con la zucchero, lavoriamo con un frullatore elletrico per circa 15 minuti fino che diventano chiari e spumosi.
Versiamo l’olio, lo yogurt all’albicocca, un pizzico di sale, la vaniglia e frulliamo a basa velocita per pochi secondi. Attenti per non smontare le uova.
Uniamo la farina setacciata, il lievito in polvere per dolci, l’amido di mais e frulliamo. Distribuiamo 12 pirottini nei stampi di silicone.
Infornare Plumcake
Riempiamo tre quarti con l’impasto aiutandoci con il cucchiaio per gelato. Inforniamo in forno preriscaldato a 180° per circa 15 – 20 minuti.
Non appena saranno cotti, li sforniamo e li lasciamo raffreddare.
I plumcake allo yogurt sono pronti da gustare.
Conservazione pluncake allo yogurt
Il plumcake si può conservare per una settimana a temperatura ambiente sotto una campana di vetro, ma finiscono sempre prima .
Nota
Tutti gli ingredienti devvono essere a temperatura ambiente.
Potete aggiungere delle gocce di cioccolato o se preferite potete diminuire la quanttita di zucchero se li desiderate meno dolci.
Dosi variate per porzioni