dolce forma-di-pizza

Per prima cosa mettiamo il latte sul fuoco in una pentolina. Appena inizia a bollire aggiungiamo la buccia di limone e lasciamolo da una parte. In un’altra ciotola mettiamo insieme i tuorli, lo zucchero e l’amido di mais.

Con una frusta amalgamiamo bene tutti gli ingredienti. Filtriamo il latte e lo uniamo al composto che abbiamo preparato in precedenza. Rimettiamo di nuovo sul fuoco la pentola e mescoliamo fino quando la crema sarà addensata.

Ora che è pronta lasciamola raffreddare a temperatura ambiente per stemperarla. In seguito la sposteremo in frigorifero per farla raffreddare.

Per questa volta ho usato una sfoglia già pronta. Iniziamo a dare la forma alla pizza: alla parte centrale dovrà essere spessa mezzo centimetro ed avere un bordo di un’altezza di 1-2 cm. Inforniamo a 180° per 20 minuti. Adesso cospargiamo il disco appena sfornato con un stato di nutella,

Dividiamo la crema in tre: -una parte rimarrà del suo colore originale -un’altra servirà per dare l’impressione del pomodoro sulla nostra pizza, perciò la coloriamo si rosso usando un colorante alimentare -e coloriamo anche una piccola quantità di crema con colorante verde per creare delle piccole foglie di basilico

Successivamente aggiungiamo uno strato dopo l’altro, prima la crema, poi la crema rossa per pomodoro e infine 3-4 cucchiaini di crema verde per basilico. Inseriamo il dolce in un cartone per pizza per uno scherzo divertente da provare con amici e familiari. Alla prossima ricetta!