Crostata Harry Potter ispirata alle sue magie,un dolce unico per chi ama il maghetto più famoso della letteratura. Preparando questa crostata lasciatevi trasportare in un mondo magico di gufi e draghi. All’interno di Hogwardts gli studenti sono suddivisi in quattro case, una per ognuno dei fondatori della scuola: Grifondoro = simboleggia le virtu del coraggio e determinazione Tassorosso = valorizza i trotti della personalità, gentilezza e tolleranza Corvonero = ha il suo simbolismo più focalizzato su saggezza, intelligenza e creativita Serpeverde = simboleggia ambizione, astuzia e fratellanza. Vediamo insieme come fare questa crostata deliziosa con tre tipi di marmellata: fragole, albicocche e confettura di amarene, decorata con l’emblema di Harry Potter.
Ingredienti Crostata Harry Potter
- 1Uova
- 125 gZucchero
- 125 gBurro
- 1 bustinaVanillina
- 280 gFarina 00
- 8 gLievito in polvere per dolci
- 1 pizzicoSale
Ripieno
- q.b.Marmellata di albicocche
- q.b.Marmellata di fragole
- q.b.Confettura di amarene
Preparazione
Mettiamo in una ciotola capiente il burro morbido a temperatura ambiente con lo zucchero, lavoriamo per un pò e uniamo anche l’uovo, la bustina di vanillina e aiutandoci con una frusta lavoriamo il tutto fin che diventa spumoso. Incorporiamo le polveri: la farina, il sale, la bustina di lievito in polvere per dolci e diamo prima una mescolata agli ingredienti. Continuiamo ad amalgamare aiutandoci con una spatola ed infine lavoriamo a mano tutti gli ingredienti, giusto il tempo di formare un panetto liscio, compatto ad omogeneo.
Avvolgiamo il panetto con della pellicola da cucina e poniamo a riposare in frigo per almeno un’ora. Riprendiamo il panetto dal frigo e lo stendiamo con un mattarello aiutandoci con della farina di supporto. Rivestiamo con la frolla la base di una teglia ( la mia misura 28) e per i bordi mettiamo dei cerchetti di pasta frolla una vicina all’altra.
Con la frolla rimasta formiamo quattro cordoncini e li posizioniamo sulla base della crostata creando quattro sezioni che accoglieranno la marmellata e al centro mettiamo un pezzetto di frolla quadrato con l’iniziale di Harry. Versiamo nelle sezioni della crostata le marmellate che abbiamo scelto di utilizzare, creando un accostamento di colori a voi gradito.
Per creare emblema di Harry Potter modelliamo tutti gli elementi e poi li mettiamo sopra la crostata seguendo il modello originale. Cuociamo la crostata in forno preriscaldato a 180° per 40 – 45 minuti.
Conservare crostata harry potter
Crostata Harry Potter Si può conservare sotto una campana di vetro per una settimana. Vi consiglio di non lavorare troppo l’impasto per ottenere una frolla. Se vi e piaciuta la ricetta condividetela con i vostri amici e seguitemi su Facebook: https://www.facebook.com/prepariamodolci/ su YouTybe: https://www.youtube.com/channel/UCgxvNOIRppfvtEm1jkDYDAQ?view_as=subscriber