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Torta salata con asparagi e patate

Torta salata con asparagi e patate,visto che siamo sotto le feste,prepariamo dei contorni semplice e veloci,gli asparagi già anno iniziato la loro stagione,e cosi ho pensato di fare una torta salata con asparagi e patate.La brisee o la comparate al super mercato o la preparate voi ,basta seguire il link e troverete come si fa la brisee torta salata con asparagi e patate

 

 

INGREDIENTI:x  torta salata con asparagi e patate
200 gr asparagi

200 gr patate

1 rotolo di brisee 

100 gr parmigiano

2 uova 

sale pepe q b noce moscata

PROCEDIMENTO

Lavate gli asparagi,tagliateli a pezzettini,fateli sbollentare 10 minuti circa,pelate le patate tagliateli a julienne conditeli con rosmarino dado tellofix,sale,e pepe.

Prendete una padella mettete dell’olio e fate soffriggere gli asparagi con la cipolla,per circa 10 minuti..

Mettete la brise nella teglia,con la carta da forno allargatela,prendete le patate e metteteli sopra la brise allargateli per bene e aggiungete gli asparagi che avete soffritto,

Prendete 2 uova,li sbattete,mettete dentro sale,pepe,noce moscata,è parmigiano,buttate le uova sopra le patate con asparagi accendete il forno a 180 gr,quando e caldo,mettete dentro la torta salata con asparagi e patate.

Per donare un colore dorato alla pasta bisogna spalmarne la superficie con del tuorlo d’uovo sbattuto prima di farla cuocere in forno. Per le varianti dolce e salata aggiungere due cucchiaini di zucchero o di sale prima di aggiungere l’acqua fredda.  

Vi aspetto dentro la mia pagina: Lamiapassioneriscoperta julifacebook. 

 

torta salata con asparagi e patate

Pubblicato da Juli

Salve,non sono cuoca ma ho aperto questo blog per passione,scusate gli errori.

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