Spaghetti con zucchina bianca siciliana una ricetta semplice è molto gradita con pomodori e mollica,pomodori secchi, tutto siciliano.
Spaghetti con zucchina bianca siciliana
Ingredienti
- 1 zucchina per 4 persone
- sale pepe
- menta 10 foglie
- olio di oliva
- 2 spicchi aglio
- cipolla mezza
- 300 gr pomodorini
- 3 pomodori secchi
Procedimento
Lavate la zucchina,togliete la buccia,tagliatela a quadretti nel frattempo mettete una padella con olio di oliva è fate rosolare la cipolla è aglio,aggiungete la zucchina è rosolate assieme hai pomodori secchi.
In un’altra padella.Nel frattempo io ho fatto sbollentare piano piano con menta basilico è un spicchio di aglio con pomodorini 2 cucchiai di olio di oliva,chiudete con il coperchio ha fiamma bassa che nell’interno si crea il vapore.
Nel frattempo mettete l’acqua sul gas,quando avete la pasta in cottura,unite i pomodori con la zucchina e saltate altri 5 minuti tutti gli ingredienti,saltate il tutto io ho aggiunto della mollica saltata in padella con mezzo spicchio di aglio,servite gli spaghetti.
E buon appetito.
Il tipo di pasta qualsiasi,lungo corto come piace ha voi !certo non una pasta adatta al brodo.
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