Spaghetti con zucchina bianca siciliana

Spaghetti con zucchina bianca siciliana una ricetta semplice è molto gradita con pomodori e mollica,pomodori secchi, tutto siciliano.

Spaghetti con zucchina bianca siciliana

Spaghetti con zucchina bianca siciliana

Ingredienti 

  • 1 zucchina  per 4 persone
  • sale pepe
  • menta 10 foglie
  • olio di oliva
  • 2 spicchi aglio
  • cipolla mezza
  • 300 gr pomodorini
  • 3 pomodori secchi

Procedimento

Lavate la zucchina,togliete la buccia,tagliatela a quadretti nel frattempo mettete una padella con olio di oliva è fate rosolare la cipolla è aglio,aggiungete la zucchina è rosolate assieme hai pomodori secchi.

In un’altra padella.Nel frattempo io ho fatto sbollentare piano piano con menta basilico è un spicchio di aglio con pomodorini 2 cucchiai di olio di oliva,chiudete con il coperchio ha fiamma bassa che nell’interno si crea il vapore.

Nel frattempo mettete l’acqua sul gas,quando avete la pasta in cottura,unite i pomodori con la zucchina e saltate altri 5 minuti tutti gli ingredienti,saltate il tutto io ho aggiunto della mollica saltata in padella con mezzo spicchio di aglio,servite gli spaghetti.

E buon appetito.

Il tipo di pasta qualsiasi,lungo corto come piace ha voi !certo non una pasta adatta al brodo.

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