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Ruvidelli con crema di peperoni

Visto l’abbondanza dei peperoni,mi sono inventata la pasta fatta con i ruvidelli e crema di peperoni,noi eravamo in 6, è piaciuta a grandi e piccoli,un primo piatto fatto con pancetta pomodori secchi, quella punta di salato che non ci sta male con l’aggiunta della panna ora passiamo alla ricetta ruvidelli con crema di peperoni.

 

crema di peperoni

 

Ruvidelli con crema di peperoni

INGREDIENTI

ruvidelli con crema di peperoni

400 gr ruvidelli

1 busta di pancetta

mezza cipolla

2 peperoni verdi

1 pomodoro secco

olio di oliva qb

1 busta di panna

peperoncino quando basta

PROCEDIMENTO

Lavate i peperoni asciugate e mettete nel boccale,bimby,prendete tutti gli ingredienti è buttate dentro,io ho fatto la cottura a 80 gr, 10 minuti -velocità 8-

Alla fine della cottura che e ben cotto e frullato,aggiungete 1 busta di panna e rigirate a mano fin quando si assorbe bene.

Nel frattempo che avete messo la pentola sopra buttate dentro la pasta ruvidelli,a fine cottura mettete il frullato di peperoni in padella e fate saltare 2 minuti la pasta ruvidelli con crema di peperoni

Servite i ruvidelli con crema di peperoni ,buon appetito da juli.

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Pubblicato da Juli

Salve,non sono cuoca ma ho aperto questo blog per passione,scusate gli errori.

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