Crea sito

Rotolo con crema al mascarpone e nutella

Rotolo con crema al mascarpone e nutella.Mi sono ripromessa di fare una serie di gusti di rotoli,questo lo fatto al mascarpone e nutella,visto che siamo al secondo per la ricetta Qui,ormai o capito il meccanismo,di come si fa,e allora o preso il via.Passiamo a noi.Come fare il rotolo di mascarponese preferite la panna QUI rotolo con crema al mascarpone e nutella

 

Rotolo con crema al mascarpone e nutella

Ingredienti  x 8 persone

Per la pasta

100 g zucchero

50 g fecola di patate

50 gr amido di mais

3 uova

2 cucchiaino di lievito

 Per il ripieno

200 g di nutella

200 g di mascarpone

300 ml di panna da montare

Per la coperturo

zucchero a velo

Rotolo con crema al mascarpone e nutella

 Sbattere in una terrina le uova con lo zucchero,fino a ottenere una crema bianca e spumosa.Incorporate l’amido,la fecola e il lievito,e amalgamatevi delicatamente 3 albumi montati a neve,con un pizzico di sale.Poi versate il composto in una placca rivestita di carta da forno.

 Formate il composto uno strato rettangolare e cuocetelo in forno a 180 gr c per 20 minuti  ( deve restare abbastanza chiaro.)

 Al termine della cottura capovolgete il rettangolo di pasta su un altro  foglio di carta da forno,staccate la carta di cottura,arrotolatelo subito nella carta pulita e lasciatelo raffreddare.

Lavorate il mascarpone e la nutella fino a ottenere  una crema liscia e omogenea.Montate la panna ed unitela alla crema preparata, mescolando dal basso verso l’alto per non smontarla. 

Srotolate la pasta farcitela con la crema mascarpone nutella e panna e arrotolatela di nuovo. Spolverizzate con zucchero a velo e mettetelo nel frizzer per alcune ore,servite a fette buon gustazzione.

Consiglio:di preparare la crema mascarpone prima di iniziare a fare il rotolo con crema al mascarpone e nutella e lasciarla addenzare  bon divertimento da juli.

Vi aspetto nella mia pagina facebook 

Pubblicato da Juli

Salve,non sono cuoca ma ho aperto questo blog per passione,scusate gli errori.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.